El IPOD de productos agrícolas se incrementó el 360 % entre origen y destino y el de productos ganaderos lo hizo un 199 %.
Entre los alimentos con mayores incrementos en toda la cadena sobresalen: el limón, que se encareció un 1.354 % (catorce veces y media entre origen y destino); la naranja (720 %), el repollo (490 %) y el brócoli (463 %).
Los alimentos que menos subieron de precio entre origen y destino fueron el aceite de oliva virgen extra (26 %); los huevos M ( 51%); y la leche de vaca (80 %).
ÍNDICE DE PRECIOS EN ORIGEN Y DESTINO (IPOD) DE LOS ALIMENTOS MARZO 2024
(1) – número de veces que se multiplica el precio de origen hasta que llega al consumidor.
* Lechuga(€/ud); Huevos €/docena); Ternera (kg/canal); Conejo kg/vivo; Cordero (kg/vivo de 24 kg y pascual 1ª); Cerdo (€/kg) y pollo €/kg vivo; Aceituna en verde; Cítricos (incluída recolección); Limón variedad Fino.
Datos elaborados por COAG (precios en origen), y por la Unión de Consumidores de España (UCE) y la Confederación Española de Amas de Casa, Consumidores y Usuarios (CEACCU) para los precios en destino.
