Contexto
El balance de la campaña 2024, fue positivo para Anecoop, con un incremento en volumen de ventas bio respecto a la campaña anterior. El inicio estuvo marcado por un estancamiento de las ventas debido a la crisis inflacionista, pero, a partir de primavera, aumentaron y se mantuvieron hasta el final. “Actualmente, nuestras ventas siguen creciendo, percibimos que de nuevo hay un interés por el producto ecológico, y por ahora nuestras cifras son positivas”, señala María José Miquel, responsable comercial de producto ecológico de Anecoop. Quien, tras un periodo de estancamiento en las ventas, detecta que se reactiva la demanda de productos ecológicos.
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Consumo
Los informes apuntan a que el consumo de frutas y hortalizas frescas está directamente relacionado con la situación económica de los hogares. El sobreprecio del producto ecológico frente al del convencional, “evidentemente ha mermado las ventas, el consumidor tuvo que priorizar el precio del producto”.
En los últimos años, ha habido un mayor incremento del precio de venta del producto convencional frente al ecológico, reduciendo la brecha de precio entre ambos. Este hecho hace que el precio no sea un factor tan determinante de decisión de compra. “Y aunque el mercado español no acaba de recuperarse”, Mará José Miquel señala que hay países europeos donde los supermercados tradicionales son los que están impulsando la venta de bio. Y en otros, son las tiendas especializadas las que antes se han recuperado de la crisis y están aumentando sus ventas.
Nuestras ventas siguen creciendo, percibimos que de nuevo hay un interés por el producto ecológico
Hay ocasiones en que, cuando el precio del producto convencional decrece, influye a la baja sobre el precio del bio. Esto no favorece a este grupo de productos puesto que “no hay que olvidar que el coste de la producción ecológica es superior al del producto convencional y tenemos que asegurar la rentabilidad del productor ecológico para que este pueda seguir produciendo”, recuerda Miquel.
Visibilidad
Para Anecoop es esencial que el consumidor reconozca el sello de la UE para ecológicos y saber que, detrás del sello, hay una certificación que garantiza las prácticas agrícolas bajo un Reglamento y Normas Europeas. “Esta información ha de ser accesible para el consumidor”, a través de campañas de información desde las Administraciones y visibles en el punto de venta.
“Nuestro deber en esta ecuación es ofrecer un producto de calidad que acompañaremos con nuestra marca Bio Bouquet”, todo ello junto a las campañas de marketing que realizan para que los consumidores puedan reconocer su producto.
Indudablemente, el proyecto de compras públicas, señala Miquel, permitiría llegar a muchos consumidores que antes no accedían, dándole mucha visibilidad al producto ecológico. “Esperemos que ese 5% sea el principio de una mayor concienciación de los beneficios del producto ecológico”, especialmente entre los escolares, acompañadas del mensaje adecuado que contribuya a esta concienciación de consumo.
Competitividad y futuro
Anecoop asume su responsabilidad para mantener la competitividad en los mercados, “tenemos que ofrecer un buen servicio a nuestros clientes, con un producto de confianza, y de calidad”. El amplio calendario de producción española, así como la diversidad de frutas y hortalizas que ofrece, permitirá a Anecoop y al sector nacional seguir siendo una parte importante del mercado ecológico europeo.
Para finalizar, desde Anecoop son optimistas con el futuro y confían en que el ecológico seguirá creciendo, tanto por sus prácticas agrícolas sostenibles beneficiosas, como por la preocupación de los consumidores por comprar productos saludables. “No es una moda pasajera, todavía tiene recorrido en Europa, ya que una parte importante de los consumidores aún no ha accedido al producto ecológico”, concluyen.
