Las positivas previsiones que presenta el sector de cereza esta campaña, gracias a la acumulación de horas de frío necesarias para asegurar un fruto que cumpla con las demandas del mercado, son el mejor aval para que la empresa Sema Fruit pueda cumplir uno de sus objetivos primordiales: “aumentar tanto los porcentajes de exportación como la presencia en el mercado español”, detalla su gerente, Juan José Gómez Seijas. Un desafío que se encara con “optimismo” y la experiencia de años comercializando un producto de alta calidad.
Ofrecer un producto con valor añadido es la fórmula que permitirá al sector mantener su posición en los mercados internacionales. Desde Sema Fruit trabajan a conciencia en variables como la homogeneidad, el calibre de los frutos o la firmeza de la piel, que, como destaca Gómez, “son determinantes para obtener cerezas con mejores cualidades y buena vida útil postcosecha”.
Ampliación de instalaciones
Una de las principales novedades de Sema Fruit para hacer realidad este objetivo ha sido la ampliación de las instalaciones, “incluyendo la incorporación de maquinaria industrial de última generación y la ampliación del sistema de refrigeración en todas nuestras naves”, como destaca Juan José, lo que les permite ofrecer nuevas opciones de empaquetado y llegar a nuevos mercados nacionales.
Producto toda la campaña
Ampliar las zonas productoras para garantizar el suministro de cereza española y ampliar la ventana de producción es una de las apuestas que ha permitido al sector mantener su posición en las últimas campañas. Según el gerente de Sema Fruit, esta tendencia redunda en beneficio de los agricultores, pues les “permite planificar la producción, mantener la calidad y garantizar que la fruta llegue al consumidor en su mejor momento”.
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Aunque en un contexto de mayor oferta nacional, los productores del Valle del Jerte deben recordar el carácter único de los frutos cultivados en esta comarca extremeña para garantizar la diferenciación respecto al resto de zonas productoras. “Debemos luchar por mantener la calidad, asegurando que cada fruto llegue al consumidor con todas sus propiedades y sabor característico”, explica Juan José Gómez Seijas.
Apertura de nuevas rutas
Frente a la creciente presión competitiva de orígenes como Chile, en mercados donde la cereza española ha tenido tradicionalmente una buena acogida, la diversificación de destinos permite a empresas como Sema Fruit reducir su dependencia comercial con ellos.
La apertura de nuevas rutas a Oriente Medio y Asia se ha convertido en un “objetivo estratégico” para esta compañía familiar. Como destaca Juan José, “aunque estos mercados todavía representan una parte creciente de nuestros volúmenes, su importancia es cada vez mayor”.
Geopolítica
Esta campaña de cereza está marcada por la incertidumbre geopolítica, que supone un desafío logístico y económico para las empresas del Valle del Jerte. El sector se ve obligado de nuevo a demostrar su resiliencia para resistir frente a los factores adversos. “Buscaremos la forma de adaptarnos y encontrar oportunidades, siempre asegurándonos que la fruta llegue en condiciones óptimas, manteniendo la calidad de nuestras cerezas».
