Un camión de brócoli, el cual transporta un total de 1.056 cajas, lo que se traduce en 5.280 kilos de producto. Exactamente, esta ha sido la donación que el Banco de Alimentos de Valencia ha recibido de parte de la Asociación + Brócoli este miércoles 14 de octubre. La entrega de dicha mercancía, que procede de provincias del Levante español, principal zona productora de esta crucífera, ha sido posible gracias a un transportista de la zona, El Mosca, que también se ha ofrecido a realizarla de manera gratuita.
En concreto, esta acción responde a una necesidad concreta detectada desde la Federación Española de Bancos de Alimentos (FESBAL): la falta de verduras frescas en los repartos diarios de comida que asume estas instituciones. Por ello, la Asociación + Brócoli ha decidido colaborar de manera altruista para garantizar el acceso a productos saludables por parte de las personas que necesitan este tipo de ayudas. De hecho, se estima que la donación en cuestión alcanzará a más de 20.000 personas en la ciudad de Valencia.
El valor de esta contribución destaca especialmente porque el brócoli es conocido como la hortaliza con mayor aporte nutricional por unidad de peso comestible. Por ejemplo, solo una ración de 200 gramos contiene más de tres veces las recomendaciones diarias para una persona adulta de vitamina C, que presenta poder antiviral y beneficios a nivel cardiovascular. A ello se suman, además, el efecto protector de esta crucífera ante determinados tipos de cáncer y su alto contenido en beta-carotenos, que refuerzan el sistema inmunológico.
La donación de la Asociación + Brócoli al Banco de Alimentos de València ha tenido lugar en la semana en que se celebran el Día Mundial de la Alimentación (16 de octubre), cuyo objetivo es, justamente, concienciar sobre los problemas alimenticios, agudizados este año por la crisis de la covid-19; así como el Día Mundial de las Frutas y Hortalizas (16 de octubre), que busca sensibilizar sobre la importancia de mantener una dieta sana basada principalmente en el consumo de estos productos frescos.
