Unitec, especializada en el diseño y la realización de soluciones tecnológicas innovadoras para el proceso, el calibrado, la clasificación de la calidad y el envasado de frutas y hortalizas frescas, es un grupo internacional con corazón italiano que cuenta con 13 filiales que operan en los países más importantes del sector hortofrutícola. Desde hace 97 años, Unitec se compromete a mejorar la calidad del proceso de frutas y hortalizas en los más de 65 países en los que opera, ofreciendo tecnologías y servicios basados en la innovación.
Gracias a su experiencia, adquirida también trabajando codo a codo con las centrales hortofrutícolas de clientes de todo el mundo, el equipo de investigación y desarrollo de Unitec ha desarrollado a lo largo de los años sistemas de visión avanzados para garantizar la precisión y fiabilidad en la clasificación de la calidad de los diferentes tipos de frutas y hortalizas frescas, incluidos los arándanos.
Unitec siempre ha apoyado y demostrado el fuerte vínculo existente entre la tecnología para el proceso y la clasificación de la calidad de los arándanos y el desarrollo del mercado de estas frutas, y por ello ha seguido innovando para dar respuestas concretas a sus clientes.
La última frontera en el campo de la clasificación de la calidad de los arándanos es la tecnología Blueberry Vision 3, una actualización de última generación de la tecnología Blueberry Vision 2. Blueberry Vision 3 está equipada con cámaras con una resolución aún mayor, que permiten una clasificación de la calidad de la fruta aún más eficaz, precisa y fiable.
De hecho, las cámaras de muy alta resolución de Blueberry Vision 3 de Unitec contribuyen a clasificar los arándanos en función de una multiplicidad de parámetros independientes entre ellos – calidad interna (fruta blanda), calidad externa, defectos de forma, así como calibre óptico y color– con una precisión muy elevada y según una pluralidad de combinaciones, creando así numerosas clases de calidad capaces de satisfacer los diferentes gustos del consumidor y las diversas necesidades de destino y distribución del producto.
«LA TECNOLOGÍA CONTRIBUYE A CLASIFICAR LOS ARÁNDANOS EN FUNCIÓN DE UNA MULTIPLICIDAD DE PARÁMETROS»
Son muchos los beneficios encontrados por las centrales hortofrutícolas que han elegido adoptar líneas de proceso Unitec equipadas con la tecnología Blueberry Vision 3: reducción al mínimo de las reclamaciones por diferencias entre el producto acordado con el distribuidor y el producto entregado (la tecnología de Unitec funciona como una verdadera marca de calidad y fiabilidad); plena satisfacción y fidelización del consumidor final, que nunca se siente traicionado; y aumento de la eficacia de la producción en la central hortofrutícola.
Todo esto se combina con una reducción de la mano de obra en las líneas gracias al alto nivel de automatización de las instalaciones y una delicadeza en el tratamiento de la fruta nunca antes alcanzada.
