Mercados
La opinión del sector
Blog compartido por personalidades del sector
El investigador analiza el libro de David del Pino (2024), ‘Freshconomics. El libro del negocio hortofrutícola’, editado por Cajamar.
Jurídicamente hablando, el programa europeo no prohíbe la distribución de productos importados. En un gran país productor como España, en una gran región productora como Aragón, en plena campaña citrícola y con manzanas y peras del valle del Ebro, esta distribución es cuanto menos inoportuna.
Una de las críticas más frecuentes a la estrategia ‘De la Granja a la Mesa’ es que impone obligaciones y costes adicionales a los productores europeos que no se aplican a los productos importados, provocando una competencia desleal en detrimento de los productores y consumidores de la UE.
Tomás García Azcárate
Para el que lleva algunas décadas en el sector agroalimentario, el panorama mundial actual genera, cuanto menos, perplejidad, incertidumbre y desasosiego. Por: Francisco Sánchez Pro, director gerente de Onubafruit S.COOP.AND.
LO ÚLTIMO
El sector de IV y V Gama continúa evolucionando, aunque el concepto de innovación ha cambiado de forma significativa en los últimos años. Según explica Alberto Cáncer, responsable de proyectos en Grupo Anecoop y especializado en segmentación de consumidores para productos de V Gama, el foco ya no está tanto en lanzar productos completamente nuevos, sino en trabajar “hacia dentro”, optimizando procesos, mejorando calidad y desarrollando variantes sobre referencias ya consolidadas.
Artículo de opinión, Enrique Tormos, responsable de crecimiento e innovación en Datisa Forwarders.
Interpera 2026, el prestigioso congreso internacional dedicado al sector de las peras, se celebrará los días 25 y 26 de junio de 2026 en Ferrara, en Emilia-Romaña, la zona que históricamente ha sido el corazón de la producción de peras en Italia y que representa alrededor del 60 % de la superficie cultivada y de la producción nacional.
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