La Asociación Española de Fabricantes de Zumos (Asozumos) ha dado a conocer su nueva campaña «Zumo de Fruta, En Serio», una iniciativa que cuenta con el asesoramiento y apoyo de destacados expertos en alimentación y nutrición y que tiene presencia en 14 países europeos e internacionalmente se denomina ‘Fruit Juice Matters’.
El Director General de la Industria Alimentaria del MAPAMA, Fernando Burgaz, ha sido el encargado de inaugurar la jornada y ha afirmado que «el consumo de zumo de fruta es absolutamente beneficioso para la salud. Las frutas y hortalizas son la base de nuestra dieta mediterránea, por lo que todo lo que se haga por animar e informar a los consumidotres es bienvenido».
A continuación ha sido el turno del presidente de ASOZUMOS, Javier Lorenzo, quién ha explicado que «preservando la pureza del producto nos aseguramos de que lo que le llega al consumidor es exclusivamente el contenido nutricional de la fruta exprimida. Legalmente al zumo de fruta no se le pueden añadir azúcares». Además de la presentación de la campaña, durante el desayuno profesional -que ha reunido a alrededor de 60 profesionales de la salud y nutrición- se ha analizado y debatido sobre el papel del zumo de fruta en una dieta equilibrada.
Dña. Tanja Callewaert, experta en nutrición y miembro del comité científico internacional de Fruit Juice Matters, ha realizado una ponencia vía webinar desde Bruselas, sobre el contenido y aporte nutricional del zumo de fruta y cómo incluirlo en una dieta equilibrada. En este sentido, durante su intervención ha trasladado que «las guías dietéticas deben ser usadas solo como consulta, ya que el consejo de los dietistas y nutricionistas debe ser personalizado. No se pueden excluir completamente de una dieta saludable los zumos de fruta porque contengan los azúcares que provienen de manera natural de la fruta entera que se exprime para obtenerlos, ya que supone también excluir otros muchos nutrientes beneficiosos para la salud». La experta en nutrición destacó que los zumos de fruta contienen hierro, potasio, tiamina, vitaminas D y C y son bajos en grasas saturadas y sodio, además de no aportar colesterol al organismo.
PUBLICIDAD
Tras la intervención, Jesús Román, presidente del comité científico de la SEDCA (Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación) ha moderado el debate entre los asistentes que han tenido la oportunidad de preguntar y abordar el tema de los zumos de fruta con la experta en nutrición.
