En Central Dica han estado al 200% durante la pandemia con sus diferentes lรญneas de negocio, entre ellas la exportaciรณn. Sin ir mรกs lejos, el 75% de la producciรณn de su finca gaditana La Pequeรฑa Holanda se exporta. Desde Barcelona, reexpiden mercancรญa a muchos paรญses europeos, asรญ como al Magreb, รfrica, Emiratos รrabes Unidos y Asia, y tambiรฉn exportan vรญa aรฉrea para aquellos productos con mayor valor aรฑadido.
Otra de sus lรญneas de trabajo es su oferta de productos con un plus en sabor, ya que la tendencia que venรญa antes de la pandemia era una clarรญsima bรบsqueda del sabor en la fruta y verdura, que ahora se ha visto acentuada. โCada vez mรกs el consumidor busca una experiencia sensorial de la comida mรกs allรก de lo saludable del productoโ, comenta Carrasco. Como ejemplo cita el aguacate, cuyo crecimiento en los รบltimos cinco aรฑos ha sido exponencial โporque la expectativa del consumidor no se ve frustradaโ.
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ยซLa especializaciรณn de Central Dica en el canal retail ha dado sus frutosยป
Son tendencias de mercado a las que buscan responder en Central Dica, pero siempre basando su modelo de negocio en la confianza, tanto con los proveedores como con los clientes: โSin ella no se sostendrรญa nada de lo que hacemos en nuestro sectorโ, explica su director comercial, Lorenzo Carrasco. Especialmente en estos tiempos de pandemia, โporque nuestro padre nos ha enseรฑado a aplicar la empatรญa por encima de todo para comprender al que tienes delanteโ.
