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isponer de un sello que certifique la calidad del producto es una de las mejores herramientas comerciales que se puede tener. Asรญ estรก siendo para los productores y comercializadores de la cereza en el Levante espaรฑol, que adscritos a la Denominaciรณn de Origen Cereza Montaรฑa de Alicante estรกn alcanzando un excelente posicionamiento para su fruta en los principales mercados nacionales e internacionales. Existe por tanto un interรฉs generalizado por aumentar la producciรณn certificada y acogida a este sello de calidad, pues los negativos resultados de campaรฑas pasadas, se han debido, en la mayorรญa de las ocasiones, a una pรฉrdida de la producciรณn y no por un desinterรฉs del mercado o presiรณn en los precios. โTan sรณlo pudimos certificar el 40% de nuestro potencial adscrito, debido a la adversa climatologรญa que tuvimos cuando el fruto ya habรญa cuajado. A pesar de ello, nuestra fruta es cada vez mรกs demandada, una cereza que destaca por su calidad y por la precocidad con la que llega a los mercadosโ, explica Marcos Simรณn, presente de la C.R. de la D.O. Cereza Montaรฑa de Alicante.
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En este sentido, desde esta denominaciรณn, estรกn focalizando todos sus esfuerzos en informar y animar a los agricultores a acometer la tan necesaria renovaciรณn varietal, por materiales menos sensibles a esos cambios tan bruscos en la climatologรญa, con menor requerimiento de horas frรญo y una mayor resistencia una vez formado el fruto.
Otra de las cuestiones que denota el interรฉs por agricultores y comercializadores por esta fruta certificada es que desde zonas limรญtrofes a las actuales acogidas a la denominaciรณn, se estรก solicitando su adhesiรณn a la misma. Una cuestiรณn que segรบn Simรณn corresponde a Bruselas autorizar. โPara nosotros serรญa una buena noticia, pues necesitamos disponer de una mayor producciรณn bajo el sello. Solo asรญ podremos ganar cuota de mercado y responder a las exigencias de los clientes en lo que a volumen se refiereโ, comenta el presidente.w
