La Perla es la nueva marca de patata queย presenta Ibรฉrica de Patatas. Se trata de laย variedad Voyager, de gran calidad para todoย tipo de usos culinarios y muy especialmenteย para freรญr, por su buena adaptaciรณn al frรญo,ย ya que se comercializa desde finales deย otoรฑo y durante el invierno, en un momentoย en el que es difรญcil encontrar variedadesย รณptimas para freรญr. Ademรกs, esta variedadย se adapta muy bien a la conservaciรณn enย cรกmaras a bajas temperaturas. Destacaย tambiรฉn por su gran sabor gracias al tipoย de suelo donde se cultiva.
Desde el punto de vista comercial, estarรกย disponible a partir del prรณximo mes deย noviembre, en formatos de 25 kilos,ย destinada, por tanto, al mercado tradicionalย (mayoristas) y al canal Horeca.
Por otra parte, Ibรฉrica de Patatasย aprovecharรก su presencia en Fruit Attractionย para presentar oficialmente PapaMadrid, la
patata nueva de la Comunidad de Madridย que la empresa ha llevado por primera vez aย la gran distribuciรณn durante esta campaรฑa.ย Papamadrid se caracteriza por su frescura,ย ya que es recolectada y presentada en elย lineal al dรญa siguiente.

