Floraciรณn tardรญa
Este aรฑo la floraciรณn se ha retrasado unos 10-12 dรญas, segรบn seรฑala Fรกtima Lรณpez-Santamarรญa, directora tรฉcnica de la DOP Cereza del Jerte. El fruto suele llegar 40 dรญas despuรฉs de la flor, y por este motivo, este aรฑo se harรก esperar un poco mรกs. Las condiciones climรกticas, hasta ahora, les han ido acompaรฑando y los sรญntomas que se observan en campo dan proyecciรณn de una buena campaรฑa, aunque para ello necesitan que el tiempo siga siendo favorable. El aรฑo pasado, por su parte, la calidad y el calibre de las frutas fueron muy buenos.
ยซSu temporalidad y sabor le aseguran una buena aceptaciรณn en el mercadoยป
Consumo
Como a todos los sectores, la subida de precios afecta tambiรฉn a la cereza. El precio de las actividades de laboreo, abonos o productos fitosanitarios se ha incrementado y, de algรบn modo, se verรก reflejado en todos los eslabones de la cadena productiva. Pero su mercado principal es Espaรฑa, el pรบblico ha degustado y conoce la Picota del Jerte, por lo que desde la DOP estรกn convencidos de que los consumidores harรกn un esfuerzo para poder disfrutar de ella de nuevo: โEs un producto especial, irrechazable que se hace esperar todo un aรฑo y normalmente tiene muy buena aceptaciรณn cuando llega la temporadaโ, detalla Lรณpez-Santamarรญa.
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Promociรณn
Una de las principales actividades de la DOP es dar visibilidad al producto, en concreto a la Picota. En este objetivo, tratan de ofrecer la oportunidad de conocer la Picota a todos los pรบblicos, les invitan a adquirirla y a disfrutar de su sabor, exclusivo de su origen, El Valle del Jerte. Para ello, este aรฑo llevarรกn a cabo varias acciones en distintos medios, ademรกs, hay organizadas degustaciones para que el pรบblico pueda comprobar el delicioso sabor de las Picotas del Jerte.
