Un formato sostenible
Nadie duda de la relación directa entre la introducción de más resistencias en los cultivos de pimiento y su mayor sostenibilidad, pero en Enza Zaden van un paso más allá. A las resistencias suman aspectos como la mejora de la vida postcosecha de los frutos tanto en planta como en el lineal, además de la adecuación de los formatos y calibres a las nuevas demandas del mercado.
“En pimiento cónico, por ejemplo, trabajamos para conseguir una parte apical más redondeada, reduciendo al máximo los daños en los frutos y minimizando posibles infecciones posteriores por botrytis u otros hongos, así como en tamaños más pequeños que faciliten el entutorado y, al final, el agricultor obtenga más frutos de primera”, explica Mª Carmen Manjón, Sales Manager, quien añade: “Minimizamos así el desperdicio en el campo y también en los hogares, puesto que adaptamos los calibres a los packaging más demandados”.
Desde la raíz
Agronómicamente, el objetivo es adaptar las variedades a las nuevas condiciones climáticas. Y para lograrlo, una mayor potencia radicular es clave. José García, comercial de Enza Zaden en Almería, explica que “nos encontramos con suelos cada vez más cansados, salinos y con falta de agua”, de ahí la importancia de fortalecer la planta desde la raíz. Y todo ello sin olvidar las resistencias, ya no sólo a virus y enfermedades, sino también a “insectos como el trips o la mosca blanca”.
También en especialidades
Tratan de llevar esta visión global de la sostenibilidad a cada uno de sus desarrollos y, de hecho, si ya cuentan con variedades resistentes y de buena postcosecha en los California o los cónicos (segmento en los que van un paso más allá con la diferenciación de marca Tribelli®), siguen trabajando para lograrlo también en especialidades como los picantes. “En tipo Cayenne, tenemos un amplio porfolio con resistencias a Tm:2, pero el objetivo es lograr la resistencia a oídio”. Además, han conseguido “una postcosecha altísima en variedades muy rústicas, con frutos de calidad”.
PUBLICIDAD
