Inma Sánchez
La responsable comercial de Producto Ecológico en Anecoop considera que, aunque entre sus socios no han detectado una bajada de la superficie ecológica en España en los últimos años, “sí es cierto que ya no se dan los crecimientos de los años anteriores”. “En algunos casos, se sigue creciendo por las parcelas que acaban el tiempo de conversión; en otros, se ha estabilizado la superficie certificada, y también hay alguna parcela que ha vuelto al convencional, pero, en general, no hemos tenido ese descenso”, observa.
Sobre los principales motivos que explican la bajada de la producción, María José Miquel puntualiza que, en función del país de destino, en los últimos meses “ha habido un mayor o menor descenso de las ventas de producto fresco bio” debido principalmente a la inflación económica y a que los consumidores han estado llenando su cesta de la compra con el producto más asequible.
“Existe mayor competencia de producto ecológico en el mercado, lo que ha llevado a un descenso en las ventas y, por tanto, no se han cumplido las expectativas de los productores de ecológico que, en ocasiones, han decidido volver a la producción convencional, que ha experimentado un incremento de precios en los últimos tiempos mejorando su rentabilidad”, analiza.
consumidores.
La responsable comercial de Producto Ecológico en Anecoop confirma la reducción de la diferencia de precio entre los productos convencionales y ecológicos, pero apunta a la falta de comunicación a los consumidores para informarles de cuáles son las ventajas del producto ecológico. “No se han estimulado las ventas, como se ha hecho con la producción; todavía, hoy en día hay consumidores que no identifican el producto ecológico y que no lo consumen porque no tienen la información”.
Por ello, María José Miquel aboga por la importancia de fomentar la producción, pero también la comercialización. “Si no se dinamiza la comercialización, el mercado no absorberá el incremento de la producción, por lo que las dos cosas han de ir de la mano”.
Nueva directiva europea 2024/825
Para Anecoop, la nueva Directiva ayudará a mejorar la elección del consumidor cuando llene su cesta de la compra. “Aparte de regular los mensajes comerciales utilizados para la venta de los productos, también es necesario que el consumidor reconozca y tenga claro cuál es el logotipo de la producción ecológica y qué es un producto bio”, afirma María José.
Actualmente, en los lineales de frutas y verduras de los supermercados, podemos encontrar con diferentes mensajes “que pueden confundir a los consumidores” por la gran cantidad de logotipos que encuentran (producción local, ecológico, residuo cero, sin tratamiento, tradicional, natural, etc.), “por lo que esperamos que la nueva Directiva regule toda esta información y ponga en valor los productos realmente ecológicos”.
Incidencia de virosis
A pesar de la creciente incidencia de virosis en los cultivos en los últimos años debido al cambio climático, las prácticas en agricultura ecológica como una buena rotación de cultivos, un manejo menos intensivo, o el uso de variedades locales más adaptadas, pueden ayudar a disminuir la incidencia, aunque “el riesgo sigue existiendo”, admite María José.
“Cada año vemos que están apareciendo nuevos virus y, aparte de la necesidad de nuevo material vegetal, también hay que apoyarse en prácticas de cultivo como las de la producción ecológica”, señala.
