El índice analiza y pondera varios indicadores, basándose en apartados «indispensables para las empresas con deseos de internacionalización», según ha informado Deloitte en un comunicado.
Evalúa aspectos como la seguridad jurídica o la dimensión del país (población, renta per cápita, porcentaje de clase media y consumo por persona dedicado a esta industria).
El sector de alimentación y bebidas es el más internacionalizado de la economía española, con unas exportaciones por 22.582 millones de euros, más del 25 % de su facturación total, y una balanza comercial positiva de 3.466 millones de euros.
La guía también incorpora datos sobre los precios de consumo final de una cesta básica de alimentos, clasificaciones de importaciones y exportaciones, crecimientos de gasto en consumo y de hogares de clase media
