La sequía y las posteriores lluvias en Europa han provocado que se dispare el precio de la patata en España. Este miércoles 18, en la Lonja de León, se ha comenzado a cotizar la patata a un precio entre 210,00 €/t y 280,00 €/t y hace un año la horquilla era de entre 40 y 90 euros. En Francia, principal país exportador de patata de Europa y de donde el mercado español se abastece, se espera una caída de rendimientos de entre el 10% y el 15%, pero además el tubérculo va a ser pequeño y de muy mala calidad.
El cóctel de verano seco y cálido seguido de tormentas, ha hecho que las fincas ya casi secas hayan vuelto a florecer y que las patatas broten incluso antes de terminar de crecer, lo nunca visto por los agricultores galos que ya han bautizado este fenómeno con el nombre de “patatas mutantes”. Ahora el problema está en las patatas contratadas con fabricantes de fritos puesto que si no se relajan los estándares de calidad, los agricultores no podrán cumplir los contratos, según los expertos de la Lonja de León.
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Estos contratos en Francia están en una horquilla de precios entre 100 y 150 euros la tonelada, pero los expertos prevén que se puedan llegar a cotizar la patata a más de 250 euros por tonelada en el mercado libre. Por si esto fuera poco, la situación en Bélgica, Holanda y Alemania es aún peor, en estos países la producción caerá más de un 25%.
Respecto a León, se ha comenzado a cotizar la patata a un precio entre 210,00 €/t y 280,00 €/t según variedad, cuando hace un año, en estas mismas fechas se empezó a cotizar con una horquilla de precios entre 40 y 90 euros.
La superficie es muy similar a la de la campaña pasada unas 1.500 ha, si bien se espera una caída de rendimientos en el entorno del 10%, es decir, una producción de unos 40.000 kg/ha debido principalmente a los encharcamientos que tuvo el tubérculo en la nascencia y a un feroz ataque de mildiu sobre todo en la zona productora de la Valduerna este verano.
También este miércoles ha empezado a cotizar las variedades de alubia Canela y Riñón de León, a un precio de 1,35 €/kg y 1,00 €/kg respectivamente.
Precios Orientativos Euros/Tonelada en Origen Almacén Agricultor
Fuente: Agroinformación
