SanLucar considera el uso responsable del agua un pilar fundamental de su estrategia de sostenibilidad. Su objetivo es unir de forma permanente la calidad premium con la responsabilidad hacia las personas, el medio ambiente y la sociedad, garantizando la protección de los recursos naturales a largo plazo.
Este compromiso se apoya en el principio rector de la compañía: “hacer las cosas de manera que podamos sentirnos orgullosos”, que guía todas las áreas del negocio.
PUBLICIDAD
“Sabor en armonía con las personas y la naturaleza”
La protección de recursos naturales como el agua está estrechamente vinculada a la filosofía de SanLucar “Sabor en armonía con las personas y la naturaleza”. Este enfoque se aplica desde la selección de variedades y regiones de cultivo hasta los proyectos sociales y medioambientales en los países productores.
Para la compañía, la calidad no se limita al sabor y la apariencia, sino que incluye un uso sostenible de los recursos en toda la cadena de valor.
Producción de fresas en Huelva: eficiencia hídrica prioritaria
Este compromiso es especialmente relevante en la producción de fresas en la provincia de Huelva, una región con condiciones climáticas ideales, pero que requiere una gestión del agua especialmente cuidadosa.
SanLucar invierte desde hace años en medidas orientadas a la reducción del consumo hídrico, entre las que destacan:
- Sistemas de riego por goteo de última generación
- Sensores de humedad del suelo y sistemas de control precisos
- Revisiones periódicas para ajustar el riego a las necesidades reales del cultivo
Actualmente, más del 90 % de las superficies de fresa de SanLucar en Huelva se encuentran en zonas hídricas no críticas.
Certificaciones internacionales para la protección del agua
SanLucar apuesta por estándares y certificaciones reconocidas internacionalmente que garantizan una gestión responsable del agua. El porcentaje de productores certificados bajo estos criterios aumenta de forma continua, especialmente a través de programas como:
- GlobalG.A.P. SPRING
- Alliance for Water Stewardship (AWS)
Estas certificaciones fomentan prácticas agrícolas sostenibles y permiten un seguimiento transparente del consumo de agua.
Gestión conjunta de las cuencas hídricas
El estándar AWS va más allá de las certificaciones tradicionales, ya que evalúa no solo explotaciones agrícolas, sino también las cuencas hidrográficas en su conjunto.
En Huelva, SanLucar colabora activamente con productores locales, comunidades de regantes y autoridades, con el objetivo de proteger y gestionar los recursos hídricos de forma conjunta y a largo plazo.
Proyectos internacionales de eficiencia hídrica
A nivel internacional, la compañía impulsa nuevos enfoques de gestión del agua dentro de programas europeos centrados en la escasez hídrica:
- Sudáfrica: reducción de hasta un 50 % del consumo de agua en producción
- Túnez: uso de agua de lluvia recolectada para el riego de tomates
- Alemania: producción de fresas con sistemas de circuito cerrado de agua
Protección de la calidad del agua y reducción de fitosanitarios
Además de reducir el consumo, SanLucar prioriza la protección de la calidad del agua. Para ello, colabora con start-ups en el desarrollo de soluciones naturales que permitan disminuir aún más el uso de productos fitosanitarios.
Asimismo, la compañía forma regularmente a sus equipos en alternativas a los productos químicos y en su uso responsable, evitando la contaminación de los recursos hídricos.
Un compromiso en mejora continua
Todas estas acciones forman parte de una estrategia global de sostenibilidad que SanLucar desarrolla de manera continua junto a sus socios.
“Trabajamos de forma constante para mejorar nuestros procesos y reducir nuestra huella ecológica. Solo así podemos cumplir con nuestro compromiso de hacer las cosas de un modo del que podamos sentirnos orgullosos”, explica Armin Rehberg, CEO de SanLucar.
«Nos comprometemos con los consumidores que optan conscientemente por productos cultivados con responsabilidad y seguimos siendo un socio fiable, hoy y en el futuro.»
