En 2024, la producción de kiwi en Europa cayó un 50%, y aunque los precios alcanzaron cifras récord, no compensó al resultado final. ¿Qué balance hacéis? ¿Cuáles son vuestras previsiones para esta campaña?
Los precios no consiguieron compensar la bajada de la producción y considero que eso no es la solución, ya que, si se alcanzan valores muy altos, el consumo se termina resintiendo. Para este año hay una mejora, pero es cierto que seguimos muy lejos de los valores óptimos de otras campañas, afrontando condiciones climáticas adversas que se suman a la falta de herramientas fitosanitarias para hacer frente a plagas y enfermedades; no podemos hacer prácticamente nada y casi se nos pide que miremos al cielo y esperemos a ver qué sale.
¿Qué estrategias estáis empleando para garantizar el suministro?
Por un lado, estamos comprando fincas nuevas y otras que ya están producción. Hace dos años empezamos este desarrollo con una finca desde cero con 25 hectáreas aproximadamente y el año pasado compramos otras dos que ya estaban en producción, una de 44 hectáreas y otra de seis. Nuestra idea es seguir adquiriendo fincas y seguir creciendo en producción propia.
PUBLICIDAD
Por otro lado, continuamos diversificando, repartiendo las zonas de cultivo en Galicia tanto en el sur como en el norte, y también en Portugal. Hemos creado una sociedad en Grecia para producir, y desde allí podemos crecer hacia otros mercados internacionales; de hecho, este año vamos a aumentar las ventas hacia países como Argentina o Brasil.
El kiwi amarillo ha sido protagonista del crecimiento de la superficie en España en los últimos años. ¿Continúa esta tendencia?
El kiwi verde y el kiwi amarillo tienen cada uno su mercado y su consumidor; son productos con propiedades distintas. La península, y España en particular, tiene bastante potencial para el kiwi amarillo. En Kiwi Atlántico tenemos una estrategia definida para desarrollar en los próximos años el tipo amarillo porque queremos ser un player importante.
«La línea estratégica de la compañía está marcada en tres ejes:
producción propia, internacionalización e innovación desde el punto de vista del desperdicio cero»
¿Hacia dónde se dirige la innovación en kiwi?
Desde Kiwi Atlántico enfocamos la innovación en la utilización de prácticas agronómicas sostenibles, gestionando nuestros recursos principales, agua y suelos y, sobre todo, desde el punto de vista del aprovechamiento y el desperdicio cero. Nuestro objetivo es dar una segunda oportunidad a los descartes que pueda haber en la industria alimentaria realizando una gama de snacks saludables; en nuestra gama de producto no solo estamos trabajando con kiwi, sino también con mango, piña y fresa, y estamos empezando a incorporar más productos.
Como organizadores de la cita de este año en España (Vigo) del Congreso Internacional del Kiwi, ¿qué valoración hacen?
El encuentro, donde también contamos con la participación de la Asociación Española del Kiwi (AEKI), fue un éxito de organización, y estuvieron presentes prácticamente todos los países productores. Durante el congreso se pusieron de relieve los problemas transversales que nos afectan a todos, como por ejemplo el relevo generacional o el cambio climático.
