Gran potencial
En este contexto, la firma Nova Siri Genetics (NSG) ha desarrollado NSG 48, comercializada bajo la marca Elyson, una nueva selección que destaca por su rusticidad, su elevado potencial productivo y su adaptación a las demandas actuales del sector. Así lo explica Carmela Suriano, directora EMEA de la compañía, quien subraya que el objetivo del programa de mejora genética de la empresa es generar valor en toda la cadena de producción de la fresa, desde el vivero hasta el consumidor final.
Las primeras pruebas realizadas en distintas zonas productoras de la cuenca mediterránea muestran resultados productivos muy destacados. Según los ensayos experimentales, la variedad puede superar los 800 gramos de fruta de primera calidad por planta, con una producción precoz, uniforme y constante. Los frutos presentan un tamaño atractivo, color rojo brillante, pulpa firme y un alto contenido en azúcares, características que responden tanto a las exigencias del mercado como a las necesidades de la distribución.
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Uno de los aspectos más valorados de Elyson es su rusticidad agronómica, una cualidad cada vez más relevante en un contexto en el que el sector se orienta hacia la reducción del uso de productos fitosanitarios. La variedad muestra una elevada resiliencia y una notable capacidad de adaptación a distintos tipos de suelo y sistemas de cultivo, lo que facilita su integración en modelos productivos más sostenibles. Estas características también han despertado el interés de los viveristas, que destacan su buen comportamiento en la fase de propagación.
El club varietal como estrategia de diferenciación
En un mercado tan competitivo como el de la fresa, donde históricamente el precio ha sido el principal factor de decisión, las empresas buscan nuevas estrategias para diferenciar sus productos. En este contexto, el modelo de club varietal se presenta como una herramienta para aportar valor y construir una identidad reconocible en el mercado.
Este modelo no se limita a introducir una nueva variedad, sino que desarrolla a su alrededor un sistema organizado que integra estándares de cultivo, posicionamiento comercial y características distintivas del producto. De esta manera, la fresa deja de competir exclusivamente en precio y puede posicionarse en segmentos de mayor valor.
La estrategia varietal de NSG se basa precisamente en esta lógica. La empresa ha desarrollado un portfolio de variedades segmentado, adaptado a diferentes periodos de recolección, perfiles cualitativos y destinos comerciales, según sus condiciones productivas y los mercados de destino.
La distribución y el consumidor marcan el rumbo
El desarrollo de nuevas variedades está cada vez más condicionado por las exigencias de la gran distribución europea, que se ha convertido en el principal canal de comercialización y en el enlace directo con el consumidor final.
Por ello, el programa de mejora genética de NSG se basa en un diálogo constante con todos los eslabones de la cadena, desde viveristas y productores hasta compradores y distribuidores. Las demandas del mercado se transforman así en objetivos concretos para la investigación varietal.
En paralelo, las preferencias del consumidor europeo también están evolucionando. El sabor se ha consolidado como el principal motor de compra: los consumidores buscan fresas más dulces, con un aroma intenso y un equilibrio armónico entre azúcares y acidez.
Innovación en el Open Day 2026
La apuesta por la innovación y la transferencia de conocimiento se refleja también en el Open Day de NSG, una jornada que se ha consolidado como punto de encuentro para profesionales internacionales del sector, este encuentro representa mucho más que una simple presentación de variedades. Se trata de un espacio de intercambio entre investigación, producción y mercado, en el que se comparten experiencias y se analizan los retos que marcarán el futuro del sector de la fresa
La edición de 2026 estará centrada en la visita a los campos experimentales de la compañía, donde los asistentes podrán observar directamente los resultados del trabajo de investigación y desarrollo. Entre las protagonistas de la jornada se encontrará precisamente NSG 48-Elyson.
