verduras
Esta noticia ha sido extraída del periódico El País. La escasez publicitaria de alimentos saludables influye en las preferencias de consumo y en la manera de pensar la comida.
El Gobierno portugués ha aprobado la propuesta de aplicar el IVA cero en una cesta básica de más de cuarenta productos. La medida ha sido impulsada por el Ejecutivo como parte de un conjunto de propuestas que tienen como objetivo reducir la inflación y aliviar a los sectores más vulnerables de la población.
La fruta y verdura de temporada tiene mayor sabor, frescura y nutrientes, favorece al medioambiente, a la economía propia y local, así como al desperdicio alimentario.
La frecuencia de consumo de verduras en España aún tiene un margen de mejora. Únicamente el 24% de los españoles consume verdura más de 5 veces por semana y tan sólo el 37% afirma estar realmente satisfecho con el consumo de verduras que realiza, según la I edición de “Españoles a la mesa”, estudio realizado por Findus España.
4 de cada 10 niños españoles de entre 6 y 9 años tiene exceso de peso, por lo que incluir alimentos de base vegetal en colegios y comedores colectivos podría ser una buena opción para paliar este problema según un 65% de los españoles.
Enrique de los Ríos Porras, General Manager de Unica.
Según el último Panel del Consumo Alimentario, el descenso ha sido generalizado en todas las hortalizas y frutas más consumidas, habitualmente, en los hogares españoles. Sólo ‘se salva’ la uva, cuyo consumo aumentó un 4,5% con respecto a 2021.
La Comisión Europea tiene previsto presentar a lo largo de este año una revisión del marco legislativo del plan para fomentar el consumo de frutas, hortalizas y leche en las escuelas de la UE, como parte de la estrategia «De la granja a la mesa». Se revisará el programa, así como las medidas para el establecimiento de esta ayuda que la UE asigna a los 27 Estados miembros y que en este curso escolar 2022/2023 se ha situado en 220,8 millones de euros.
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Este 30 de junio ha sido un día importante en la lucha de los agricultores y ganaderos españoles por los precios justos. Desde ahora es obligatorio que todas las operaciones de compraventa de alimentos entre los productores y los llamados “primeros compradores” se inscriban en el Registro de Contratos Alimentarios, que gestiona la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Por segundo año consecutivo, el sector de la patata andaluza ha querido festejar el inicio de la campaña de patata nueva en uno de los municipios que concentra la mayor producción de este tubérculo en la comunidad, San José de la Rinconada, en Sevilla, con la II Feria de la Patata.
Marruecos ha superado a España y Países Bajos como proveedor principal de tomate con destino a Reino Unido. La clave de la supervivencia del sector español no pasa por producir más, sino por hacerlo mejor para garantizar la rentabilidad y fidelizar al cliente. Los productores abogan por aprovechar la proximidad y fiabilidad española firmando acuerdos entre obtentores vegetales, empresas de comercialización y retailers para vender productos en exclusiva y acabar con la segmentación del mercado.
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