Tomra Food
En la feria Fruit Logística Berlín, TOMRA Food, líder del sector, desvela su nueva estructura organizativa para el futuro y presenta sus últimas innovaciones con tecnología de Deep Learning.
Dos nuevos lanzamientos recientes de productos siguen evidenciando cómo la Inteligencia Artificial (IA) está cambiando el procesado de alimentos. James French, director de innovación de TOMRA Fresh Food, parte de TOMRA Food, nos cuenta cómo la IA está añade valor a esta industria y por qué su importancia es creciente.
TOMRA exhibió sus soluciones, líderes del sector, y demostró que se encuentra en una posición inmejorable para apoyar a las plantas de envasado de cítricos y otras frutas y verduras tanto en Europa como en Latinoamérica. Su servicio de asistencia al cliente se ha visto además reforzado gracias a su nuevo centro europeo ubicado en Valencia.
Esta exitosa empresa portuguesa ha dado otro paso de gigante al invertir en el sistema de clasificación y calibrado KATO260 y las estaciones de llenado CURO.
Las nuevas asociaciones empresariales facilitan las operaciones diarias de los procesadores y las plantas de producción por medio del aumento de la interconexión entre la maquinaria de procesamiento. Asimismo, están acelerando el desarrollo de nuevas soluciones. Nos lo explica Bjorn Thumas, vicepresidente de adquisiciones y asociaciones de TOMRA Food.
Los cambios constantes en las empresas de cerezas están dando lugar a nuevos retos, mientras aumenta la demanda global y las exportaciones están en auge. Las plantas de proceso están bajo la lupa, presionadas para procesar volúmenes mayores en el mismo período de tiempo, sin que la calidad del producto se vea afectada.
La eficiencia es el motor que lleva hoy día a las empresas a realizar los cambios e inversiones que necesitan para seguir siendo competitivos; el cultivo de berries y, en este caso, el arándano, no es una excepción.
TOMRA Food tendrá un papel protagonista en el Congreso Mundial del Aguacate, un evento internacional que se celebrará el mes que viene en Nueva Zelanda (The Aotea Centre, Auckland, 2-5 de abril).
LO ÚLTIMO
El Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía ha publicado los datos de costes por héctarea del cultivo de ajo. De los que se desprenden una estabilización en las últimas campañas, pero una bajada en los rendimientos por hectárea.
Hablamos con María Gabriela Pérez Méndez, Directora-Gerente de ASGUACAN, Asociación de Organizaciones de Productores de Aguacates de Canarias, sobre el reciente registro de la Unión Europea de el “Aguacate de Canarias” como nueva Indicación Geográfica Protegida (IGP).
El Ifapa, CTA y Biovegen han organizado un encuentro que ha reunido a 60 profesionales del sector para impulsar soluciones innovadoras.
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