Picota
Las cerezas del Jerte llegan a Emiratos Árabes y a Hong Kong. La buena calidad de la fruta en la presente campaña ha permitido que las exportaciones alcancen destinos más lejanos.
Casi terminada la campaña de Picota y Cereza en el Valle del Jerte (Extremadura), hablamos con Fe Martínez, gerente de la Cooperativa del Campo de Navaconcejo, para hacer una primera valoración del ejercicio.
Alcanzará esta campaña las 18.000 toneladas de cereza de buena calidad, a pesar de la granizada de la semana pasada en Tornavacas, que afectó a 115 hectáreas y dejó unas pérdidas de 300.000 euros.
La cadena multinacional de supermercados Tesco dio a degustar una gran cantidad de picotas, que sus clientes agotaron en menos de dos horas.
Entre la Sierra de Tormantos, los Montes de Traslasierra y la Sierra de Béjar, se cultivan las mejores cerezas desde hace siglos. El Valle formado por estas sierras, Valle del Jerte, es de sobra conocido por la fama de sus cerezas. Una orografía única y natural, transformada en bancales por el hombre, y un microclima único, hacen de este lugar, el ideal para obtener un fruto lleno de sabor, y de características inigualables.
Nube helada de chocolate y cerezas del Jerte y Guinda de Picota del Jerte son las recetas elaboradas por los cocineros para su nuevo restaurante Cocina Hermanos Torres.
En una reunión celebrada ayer con representantes del Ministerio, los productores de cereza del Jerte expusieron la necesidad de protección del término Picota frente a la competencia desleal de la cereza desrabada.
LO ÚLTIMO
Este 30 de junio ha sido un día importante en la lucha de los agricultores y ganaderos españoles por los precios justos. Desde ahora es obligatorio que todas las operaciones de compraventa de alimentos entre los productores y los llamados “primeros compradores” se inscriban en el Registro de Contratos Alimentarios, que gestiona la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Por segundo año consecutivo, el sector de la patata andaluza ha querido festejar el inicio de la campaña de patata nueva en uno de los municipios que concentra la mayor producción de este tubérculo en la comunidad, San José de la Rinconada, en Sevilla, con la II Feria de la Patata.
Marruecos ha superado a España y Países Bajos como proveedor principal de tomate con destino a Reino Unido. La clave de la supervivencia del sector español no pasa por producir más, sino por hacerlo mejor para garantizar la rentabilidad y fidelizar al cliente. Los productores abogan por aprovechar la proximidad y fiabilidad española firmando acuerdos entre obtentores vegetales, empresas de comercialización y retailers para vender productos en exclusiva y acabar con la segmentación del mercado.
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