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Los cambios en los hábitos de consumo generados por el actual escenario se traducen en comprar las marcas más baratas, dejar de adquirir alimentos no esenciales o consumir menos, según una encuesta de la OCU.
La OCU ha presentado un informe con la lista de supermercados más baratos de España, el hipermercado Alcampo de Murcia, lidera el ranking. Tras su publicación, las cadenas premium como Sánchez Romero han reclamado falta de representatividad y han tachado el muestreo de la estadística de "poco representativo".
La pandemia ha transformado la forma en la que los consumidores se relacionan con las marcas, haciendo que los tipos de consumidores actuales se dividan en cinco: Familiares, Triunfadores Aspiracionales, Impulsivos, Fashionistas Expertos y Consumidores Conscientes.
En lo que va de año y coincidiendo con la subida del precio de la energía, el IPC de alimentos y bebidas no alcohólicas ha subido ya de media un 1,5%. Y un 2% o más en Galicia, Cantabria, Navarra y Melilla.
Bajo el lema “La inocuidad de los alimentos, un asunto de todos”, el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos se centra este año en resaltar la importancia de la seguridad alimentaria para el control de enfermedades y alcanzar los ODS 1 y ODS 2 de Naciones Unidas.
Una vez más, el ranking de la OCU desata las quejas de supermercados considerados "caros" al no tener en cuenta el carácter premium de los mismos. La cesta de la compra se ha encarecido el 2,8% en plena pandemia, según la organización de consumidores.
En una breve prospección, la OCU ha encontrado productos con un etiquetado sobre su origen "confuso o poco claro" para los consumidores.
Esta ensalada de Primaflor es una de las cuatro envasadas con máxima puntuación en NutriScore de las 22 analizadas por la OCU.
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En 2024 también ha crecido la preocupación por factores determinantes en el ámbito productivo como la fata de fitosanitarios y de recursos hídricos.
José Ramón Martínez, especialista en pimiento de BASF Nunhems, comienza la entrevista enviando un mensaje de apoyo a los agricultores afectados por la reciente DANA en el levante español, desde Almería a Valencia. “Es importante ofrecerles respaldo moral en estos tiempos difíciles”, afirma, destacando el impacto significativo que han sufrido muchos productores.
Paco Plasencia Carbó, responsable de cítricos de Frutas Plasencia, declara que “como productores podemos definir la calidad desde la plantación hasta la recogida de la fruta, donde el respeto por el tiempo y la estacionalidad de cada una de las variedades de naranja y mandarina son claves para nosotros” y enfatiza que “en Plasencia estamos comprometidos en ofrecer productos de la más alta calidad y en evolucionar para satisfacer las necesidades del cliente con la mayor eficiencia”.
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