Gran consumo
El volumen de compra en 2023 se estabiliza en un -0,2%, aunque continúa siendo un 3,6% inferior al periodo previo a la pandemia.
Alcampo prevé comprar más de 800 toneladas de mandarinas, limones y naranjas con el sello IGP Cítricos Valencianos.
Hacer la compra es un 9 % más caro que hace un año y productos como el simbólico aceite de oliva ha subido un 66,7 %, con lo que los españoles se ven obligados a hacer malabares para llenar la nevera, pese a la bajada del IVA, los esfuerzos en promociones y el avance sostenido de la marca blanca.
Xavi Navarro, Responsable de Compras de la sección de frutas y hortalizas en Plusfresc.
Pablo de la Rica Gerente de Retail & Foodservice Knowledge en AECOC.
Víctor Asensio, Business Unit Director Category Management en ALDI.
Víctor José Ayllón Aguilera, Director Fruta y Verdura de Carrefour España.
La serie consta de 6 capítulos en los que expertos del gran consumo reflexionan sobre la distribución alimentaria, la captación de talento y la comunicación.
LO ÚLTIMO
Este 30 de junio ha sido un día importante en la lucha de los agricultores y ganaderos españoles por los precios justos. Desde ahora es obligatorio que todas las operaciones de compraventa de alimentos entre los productores y los llamados “primeros compradores” se inscriban en el Registro de Contratos Alimentarios, que gestiona la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Por segundo año consecutivo, el sector de la patata andaluza ha querido festejar el inicio de la campaña de patata nueva en uno de los municipios que concentra la mayor producción de este tubérculo en la comunidad, San José de la Rinconada, en Sevilla, con la II Feria de la Patata.
Marruecos ha superado a España y Países Bajos como proveedor principal de tomate con destino a Reino Unido. La clave de la supervivencia del sector español no pasa por producir más, sino por hacerlo mejor para garantizar la rentabilidad y fidelizar al cliente. Los productores abogan por aprovechar la proximidad y fiabilidad española firmando acuerdos entre obtentores vegetales, empresas de comercialización y retailers para vender productos en exclusiva y acabar con la segmentación del mercado.
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