desperdicio alimentario
Jesús Cruz, Sales Manager – Spain, Portugal, Italy & Morocco TOMRA Fresh Food.
Ambas asociaciones han participado esta semana en el Salón Gourmets, donde han puesto en valor el papel de los mayoristas en la cadena de valor agroalimentaria y han presentado la guía ‘Cómo aprovechar al máximo las frutas y hortalizas’.
La empresa familiar SAT Ort Bell, de Alpicat, cierra el círculo de la manzana con una gama de tres productos que aprovechan prácticamente el 100% del fruto.
De este modo, el nuevo centro de aprovechamiento alimentario presentado ayer, espera pasar de las 1.000-1.500 Tn de productos recuperadas actualmente a las 3.000-4.000 Tn.
Westfalia Fruit, uno de los principales proveedores de aguacate del mundo, ha adoptado FreshCloud, la innovadora plataforma AgTech de AgroFresh que digitaliza los datos de inspección y obtiene información sobre la cadena de suministro, para ayudar a mejorar la calidad y la frescura, así como reducir el desperdicio de alimentos.
Lechugas, tomates, plátanos, fresas y naranjas son los más desperdiciados.
La empresa andaluza colabora con el CTA, IFAPA y la empresa tecnológica Multiscan Technologies en este proyecto cuyo objetivo es reducir el desperdicio mediante la aplicación de innovaciones sistémicas.
La prevención del desperdicio en el comercio y los hogares es una herramienta decisiva a la hora de cumplir con los ODS, que marcan una reducción del 50% de desperdicio alimentario en 2030.
LO ÚLTIMO
El CEO de la empresa, Imanol Almudí, ha destacado la “calidad humana” de nuestro equipo profesional y ha subrayado que “los protagonistas de todo esto son esos niños, que están en nuestros corazones”
Para el 48% de los clientes el origen España influye en su decisión de compra para adquirir productos frescos.
La compañía ha seguido reforzando su experiencia de compra omnicanal con un canal online que ya llega al 84% de los españoles y una app que en el último año ha experimentado un crecimiento del 25% en ventas, logrando 5 millones de descargas en su primer aniversario.
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