desperdicio alimentario
Hoy tiene lugar el webinar que organiza la revista Mercados a las 13h para abordar qué es considerado y dónde está el desperdicio alimentario. Contaremos con Nuria de Pedraza, directora de Comunicación y Relaciones Institucionales de AECOC, Cristina Joven, responsable de Relaciones Externas y RSC en Alcampo, Manel Simón, director general de Afrucat, Joaquín Rey, presidente de la Asociación 5 al Día, y Adrián Hernández, representante de TooGoodToGo.
Solo en la última noche del año se consumen más de 7.000 toneladas de uvas, de ahí que, desde Too Good To Go, alerten de que muchas se desperdiciarán al día siguiente.
Ayuntamientos de toda la geografía española se sumarán, el 29 de septiembre, a la iniciativa impulsada por la Asociación de Fabricantes y Distribuidores para celebrar el I Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos.
AECOC y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación han presentado las conclusiones del estudio ‘El desperdicio alimentario en la industria y la gran distribución en España’.
Grupo MÁS es la única compañía a nivel nacional que colabora con Too Good To Go tanto con sus enseñas de distribución alimentaria como de hostelería.
La multinacional AgroFresh continúa desarrollando su estrategia de diversificación en nuevos mercados y cultivos con su amplia gama de soluciones y tecnologías para alargar la vida útil de las frutas y hortalizas.
No solo el material, también el peso del envase o el número de reutilizaciones influyen en el impacto ambiental.
Grandes chefs de la gastronomía española, como Ferran Adrià, Martín Berasategui, Pedro Subijana y Juan Mari y Elena Arzak, apoyarán la 2ª Semana contra el Desperdicio Alimentario, una iniciativa coordinada por AECOC desde el proyecto “La alimentación no tiene desperdicio” que se celebrará del 23 al 29 de septiembre en todo el país.
LO ÚLTIMO
PABLO VILANOVA, DIRECTOR GENERAL DE MERCABARNA
El balance es positivo en mi primer año de mandato, hemos avanzado según lo previsto en el desarrollo de nuestro plan estratégico 2021-2026 que pone el foco en la sostenibilidad, el crecimiento y la resiliencia del tejido empresarial y la generación de talento e innovación. Y trabajamos para que la comercialización del conjunto de éstas siga su progresión histórica de aumento de ventas, a pesar del descenso del consumo y las dificultades que está sufriendo la producción.
Todo este ruido, toda esta demagogia, nos hacer perder tiempo e invertir energías en cosas que no tienen sentido en vez de concentrarnos como empresarios, ciudadanos, trabajadores o consumidores en lo importante: construir entre todos una sociedad, unas empresas sostenibles en las tres facetas, económica, social y medioambientalmente.
También han llevado material escolar, recolectado gracias a la colaboración de todo el equipo, al IES Berenguer Dalmau de Catarroja.
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