desperdicio
El CEO de Hispatec, José Luis Molina, ha expuesto los avances de la compañía en materia de IA para mejorar la rentabilidad y la sostenibilidad del sector en su intervención ante el presidente del Gobierno y varios miembros del Consejo de Ministros.
Mediante la aplicación de un 30% de descuento evita la pérdida de más de 5.657 toneladas de productos y facilita vías de ahorro a los consumidores.
La cifra global (desperdicio dentro y fuera de casa) alcanzó el pasado año los 1.214,76 millones de kilos/litros, un 1,1% más que en el año anterior. De esa cantidad, 1.183,42 millones de kg/l se desperdiciaron dentro del hogar.
La cadena mantiene su compromiso contra el desperdicio alimentario, evitando la pérdida de 1.700 toneladas de alimentos en este 2024.
Desde Bene Bono han preparado cinco consejos y cuatro recetas para fomentar el aprovechamiento de alimentos durante las fiestas.
Naria ha reunido a líderes de empresas y asociaciones comprometidos con la sostenibilidad (Capsa Food, AECOC, CNTA Madrid, Fundación Altius y KM Zero), con el objetivo de abordar la reciente y futura regulación contra el desperdicio alimentario. A través de este evento, que ha contado con la participación de José Miguel Herrero, Director General de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Estas son algunas de las conclusiones que se han abordado en la primera jornada de F4F – Expo FoodTech, el evento de innovación para la industria alimentaria que se está celebrando el BEC de Bilbao hasta el próximo 18 de mayo de 2023, como ha informado la organización del evento este 16 de mayo.
Primaflor, empresa referente en el sector agroalimentario español, ha lanzado una nueva confección para la lechuga iceberg. Se trata de una caja más pequeña a la habitual, con capacidad para 5 piezas, lo que supone optimizar el espacio en tiendas de proximidad, unido a una reposición progresiva, que asegura mantener el producto más fresco y con una alta calidad.
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El nuevo lanzamiento se enmarca dentro del Proyecto Volcani y busca ampliar la campaña de la mandarina ORRi.
‘Pedri y la leyenda de las botas de oro’ persigue inspirar a los más pequeños en el valor de la familia, la amistad, la perseverancia y los hábitos saludables como combinación clave para lograr las metas.
Así lo creen desde BerryWorld, donde su director general, Iván Leache, nos ofrece las claves para alcanzar el éxito: un equilibrio entre la innovación en todas sus variantes y la colaboración en la cadena.
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