COvid-19
A diferencia de las cadenas de supermercados convencionales, cuyas ventas se han incrementado por encima del 70%, las tiendas bio hacen frente a un descenso del número de clientes y unos costes cada vez más elevados, según Bio c’Bon.
La prohibición de la venta ambulante, el cierre del sector de la restauración y de la mayor parte de los servicios de colectividades, sumado a una reducción “notable” del consumo en las tiendas y mercados municipales, provocan un importante descenso en la venta de fruta y verdura en los mercados centrales.
Desde que comenzara la crisis del coronavirus, el sector hortofrutícola está en constante renovación para adaptarse a una situación cambiante, garantizando así el suministro de alimentos.
Las medidas de contención del virus decretadas en España y Europa, unidas a que el espárrago no está considerado un producto de primera necesidad han reducido drásticamente la demanda de un cultivo que, solo en Granada, genera 700.000 jornales durante la campaña.
Los profesionales del sector han vuelto a demostrar que, ante las vicisitudes, se crecen y cumplen sobradamente con su labor: alimentar a la sociedad. Y todo este esfuerzo, arriesgando incluso su propia salud, merece ser recompensado poniendo en valor la producción nacional.
En uno de los países más afectados por la crisis del COVID-19 actualmente, contactamos con una de las mayores cooperativas productoras y comercializadoras de fruta y hortaliza del país. Mirco Zanelli, director comercial de Apofruit Italia, responde a algunas cuestiones para aclarar cómo están funcionando.
En plena crisis sanitaria, el consumo de ambos productos se resiente, a pesar de sus contrastados beneficios para la salud, y es más, fresas y espárragos se quedan sin recolectar.
Esto obliga a la comercializadora a trabajar codo a codo con sus clientes para reajustar las planificaciones y garantizar la venta de los productos de sus agricultores.
LO ÚLTIMO
La plataforma Naranjasyfrutas.com ha compartido las tendencias de las búsquedas por parte de los comercios mayoristas que compran este tipo de cosechas a los agricultores.
Frente a otros materiales, se presentan como la opción más sostenible, eficiente y respetuosa con el medio ambiente para la distribución y comercialización de productos frescos.
A nivel global, crece un 15% más respecto al año pasado, distribuido entre España (39%), Italia (52%) y otras regiones de la cuenca mediterránea (9%).
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