conservación
El Grupo AN ha organizado un viaje de prensa en colaboración con la Asociación de Periodistas Agroalimentarios de España (APAE) con el objetivo de ensalzar este producto de alto valor añadido.
El consumidor debe saber que todo depende de en qué condiciones higiénicas se haya cortado esa fruta y cómo se conserve expuesta al público.
Gracias a estos lotes de plantas reservorio de interior y también de setos para exterior, la compañía contribuye a crear zonas de biodiversidad capaces de mantener poblaciones permanentes de enemigos naturales.
Se asocia con la empresa norteamericana Apeel que desarrolla una película protectora, elaborada a partir de sustancias vegetales, que conserva la fruta en óptimas condiciones hasta el doble de tiempo.
“La percepción personal de la fruta a través de la vista y el olfato sigue siendo imprescindible para el madurador de oficio”, afirman desde Plátanos Ruiz.
Europa inicia 2020 con la prohibición del clorprofam, utilizado hasta ahora para la conservación de sus patatas.
Con esta tecnología se consigue disminuir el desperdicio alimentario, ya que duplica la vida de frutas y verduras.
Catman North apuesta por Keepcool en su centro logístico para Aldi.
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El modelo Epigen Healthy Bite sobre el que AENOR ha desarrollado una certificación en Agricultura Regenerativa fue abordado en una mesa redonda en Fruit Attraction.
Marta Vallbé, Partner de Estrategia experta en el sector de Gran Consumo y Retail en Strategic Platform y Jordi Fernández, Partner de Estrategia Digital en Strategic Platform
David Francés, CEO de Agerpix
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