CESE
Por la "enorme presión competitiva y la gran caída del consumo en España y Europa".
El Comité Económico y Social Europeo ha aprobado un documento con una serie de recomendaciones sobre la transposición de la Directiva de Prácticas Desleales en la Cadena Agroalimentaria afirmando que “Todos los operadores deben estar protegidos contra las malas prácticas, que no son generalizadas, pero pueden darse en cualquier eslabón y dirección”. La presentación coincide con la aprobación de la Ley de la Cadena de la próxima semana.
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El sector del tomate en España atraviesa una transformación profunda, donde la innovación genética se ha convertido en el alma de un nuevo modelo de negocio. Lo que durante décadas se gestionó bajo la lógica del commodity —enfocada en el volumen y la homogeneidad— ha cedido terreno a una estrategia basada en la especialización y la creación de categorías de valor añadido.
La manzana ha dejado de ser una categoría definida únicamente por variedades tradicionales para convertirse en una oferta cada vez más segmentada, adaptada a distintos perfiles, estilos de vida y momentos de consumo. Junto a Hannes Tauber, director de Marketing de VOG, analizamos las oportunidades que abre esta especialización, así como el reto de generar valor en toda la cadena.
El absentismo ya no es un dato estadístico. Es un problema que condiciona cada jornada de trabajo en las empresas hortofrutícolas y que amenaza la competitividad de un sector estratégico para España. Esa es, al menos, la realidad que percibo desde PROEXPORT y que compartimos muchas de las empresas que cada día intentan sacar adelante las campañas agrícolas.
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