Análisis del sector
El cultivo de cítricos, que pierde superficie en los últimos años, se ha visto afectado por la sequía y las limitaciones en el riego, arrojando menores rendimientos. La campaña 2022/2023 ha registrado buenos precios por el menor volumen de producción, aunque los costes han aumentado y el valor de las exportaciones, que suponen alrededor del 75% de los ingresos del sector, apenas han crecido.
Las restricciones al uso de productos fitosanitarios y fertilizantes en la agricultura convencional, el impulso de un modelo agrícola cada vez más respetuoso con el medioambiente y la preocupación creciente de los consumidores por la biodiversidad y sus hábitos alimentarios impulsan el consumo de productos ecológicos en los últimos años, pero el sector está preocupado porque los precios se están equiparando a los del agro convencional y está aumentando la presión de plagas y enfermedades por la sequía.
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Este 30 de junio ha sido un día importante en la lucha de los agricultores y ganaderos españoles por los precios justos. Desde ahora es obligatorio que todas las operaciones de compraventa de alimentos entre los productores y los llamados “primeros compradores” se inscriban en el Registro de Contratos Alimentarios, que gestiona la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Por segundo año consecutivo, el sector de la patata andaluza ha querido festejar el inicio de la campaña de patata nueva en uno de los municipios que concentra la mayor producción de este tubérculo en la comunidad, San José de la Rinconada, en Sevilla, con la II Feria de la Patata.
Marruecos ha superado a España y Países Bajos como proveedor principal de tomate con destino a Reino Unido. La clave de la supervivencia del sector español no pasa por producir más, sino por hacerlo mejor para garantizar la rentabilidad y fidelizar al cliente. Los productores abogan por aprovechar la proximidad y fiabilidad española firmando acuerdos entre obtentores vegetales, empresas de comercialización y retailers para vender productos en exclusiva y acabar con la segmentación del mercado.
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