Alimentos
Mediante la aplicación de un 30% de descuento evita la pérdida de más de 5.657 toneladas de productos y facilita vías de ahorro a los consumidores.
La cifra global (desperdicio dentro y fuera de casa) alcanzó el pasado año los 1.214,76 millones de kilos/litros, un 1,1% más que en el año anterior. De esa cantidad, 1.183,42 millones de kg/l se desperdiciaron dentro del hogar.
El Barómetro del Gasto en Retail de NIQ revela que la población ha gastado un 5,1% más en alimentos, equipamiento tecnológico y bienes duraderos en comparación con el mismo periodo del año pasado. El aumento en alimentos refleja una moderación de los precios de estos productos.
Estas conclusiones se extraen del estudio realizado por FACUA-Consumidores en Acción en el que analiza la evolución de los precios entre principios de julio y septiembre en ocho cadenas en una serie de productos básicos.
En España, el incremento en la inflación se refleja en diversos sectores, con un impacto destacado en los alimentos. La inflación anual en la Unión Europea se situó en el 2,8% en julio, frente al 2,6% de junio y al 6,1% del año anterior.
Desde la manzana y la lechuga hasta el vino y la cerveza, el cambio climático está alterando la composición nutricional de los alimentos y a aspectos como su sabor, tanto de manera positiva como negativa, según los científicos.
Las principales patronales de la industria y la distribución alimentaria han valorado la prórroga de la rebaja del IVA de los alimentos anunciada este miércoles por el presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, porque entienden que ayudará a los consumidores a hacer frente al incremento de los precios.
La SYNPTNC organiza el próximo 20 de noviembre una jornada online con las asociaciones de consumidores para exponer la realidad del sector alimentario sobre el valor de los alimentos y bebidas. Los interesados pueden inscribirse a través de este enlace.
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En 2024 también ha crecido la preocupación por factores determinantes en el ámbito productivo como la fata de fitosanitarios y de recursos hídricos.
José Ramón Martínez, especialista en pimiento de BASF Nunhems, comienza la entrevista enviando un mensaje de apoyo a los agricultores afectados por la reciente DANA en el levante español, desde Almería a Valencia. “Es importante ofrecerles respaldo moral en estos tiempos difíciles”, afirma, destacando el impacto significativo que han sufrido muchos productores.
Paco Plasencia Carbó, responsable de cítricos de Frutas Plasencia, declara que “como productores podemos definir la calidad desde la plantación hasta la recogida de la fruta, donde el respeto por el tiempo y la estacionalidad de cada una de las variedades de naranja y mandarina son claves para nosotros” y enfatiza que “en Plasencia estamos comprometidos en ofrecer productos de la más alta calidad y en evolucionar para satisfacer las necesidades del cliente con la mayor eficiencia”.
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