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10 Ene 2025 | Actualizado 09:10

Revista del Sector Hortofrutícola

Alimentos

Tras verse obligado a cerrar sus puertas desde el sábado debido al temporal, el Mercado Central de Madrid prevé que las labores de limpieza de las carreteras puedan facilitar la reanudación de la actividad mañana martes.
Ahora están obligados a llevar una documentación que deben enseñar antes de acceder al suelo británico.
AECOC publica la primera parte de su estudio, realizado en colaboración con 40Db,  "Consumo y compra dentro y fuera del hogar durante y después del COVID- 19” en el que se desvela cómo ha cambiado el consumidor español durante el Estado de Alarma.
El objetivo es evitar la escasez de productos básicos en los establecimientos comerciales, que están viviendo un crecimiento de la demanda superior al 180%, según datos del panel de consumidores de Kantar.
30 empresas expositoras y unos 300 empresarios han conformado la delegación peruana presente este año en la feria de referencia para el sector de orgánico.
Grupo MAS se convierte en la primera cadena de supermercados que participa junto a Too Good To Go en todas las ciudades andaluzas en las que la app está presente.  La compañía comenzó con 2 cafeterías y actualmente cuenta con 31 establecimientos, desde mayo Grupo MAS ha salvado 1.500 packs, que se traducen en 3.750 kg de CO2 no emitido.
El concurso, en el que han participado las mejores escuelas de hostelería, premia el plato de aprovechamiento navideño más original
El proyecto CAP-RESISTENT aplica la tecnología de microencapsulación para lograr envases que liberen sustancias antimicrobianas de origen natural para alargar la vida de los alimentos.

LO ÚLTIMO

Desde la Asociación ‘5 al día’ quieren alertar sobre los riesgos de estas dietas restrictivas y promover un enfoque más saludable y sostenible para cuidar el cuerpo y la mente.
LA UNIÓ pide a la Conselleria de Agricultura que aumente los controles de la uva de mesa importada en los lineales de la distribución para detectar materias activas cuyo uso está prohibido aquí o superan el LMR permitido
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