abastecimiento
Tras verse obligado a cerrar sus puertas desde el sábado debido al temporal, el Mercado Central de Madrid prevé que las labores de limpieza de las carreteras puedan facilitar la reanudación de la actividad mañana martes.
La crisis del COVID-19 ha puesto de manifiesto la fuerza de todo el sector hortofrutícola español, desde los productores a los supermercados, pasando por los mayoristas.
El grupo ha antepuesto la seguridad de la plantilla y la ha gratificado económicamente, pues son una pieza fundamental a la hora del abastecimiento.
Volvemos con una nueva entrega de nuestra serie de entrevistas a diferentes perfiles del sector hortofrutícola, con el fin de conocer y profundizar en las claves que hay detrás de la crisis sanitaria del Covid-19.
Pink Lady® Europe ha experimentado un aumento de la demanda debido a la situación de confinamiento en la que viven los consumidores europeos.
Tras la ampliación del Estado de Alarma, desde AECOC se considera imprescindible analizar rigurosamente la ampliación de las medidas en un momento en que, además, tanto el comportamiento de la sociedad como de las empresas está resultando ejemplar.
Ante el nerviosismo predominante Mercabarna informa, como ya hizo Mercamadrid, de que no hay ningún problema de suministro de frescos.
Con una tienda por cada 840 habitantes, los consumidores tienen acceso a la alimentación muy cerca de sus casas y no es necesario almacenar.
LO ÚLTIMO
El Grupo Operativo persigue la mejora de la fotosíntesis, maximizar la producción y fomentar un ecosistema sostenible.
En IV Gama los consumidores buscan facilidad de consumo, homogeneidad, presentación y sabor y, en la V Gama, además, la tendencia apunta a un producto más saludable, menos procesado y más fresco, y todo ello con la exigencia constante de destacar con la etiqueta ‘novedad’ en el lineal. ¿Cómo consiguen los productores responder a todas estas demandas? Logramos reunir a los representantes de cinco empresas líderes del sector de IV y V Gama en el marco de Fruit Logistica en Berlín.
José Luis Sáiz y Andrés Román responden, en el Centro de Experimentación y Desarrollo, CED “La Palma”, en Cartagena, a los grandes retos del sector y sus propuestas para mejorar la producción de lechuga y responder a las demandas del mercado.
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