A solo unos meses de que finalice la temporada 2025-2026, el NEPG insta a los procesadores a comunicar sus necesidades de fin de temporada de forma rápida y clara. Para los productores, mantener reservas no es ni económicamente justificable ni viable.
Competitividad y sostenibilidad
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Si bien todos coinciden en que las fábricas europeas deben seguir siendo competitivas en el mercado global de productos procesados, este objetivo no puede lograrse a expensas de la sostenibilidad del modelo europeo. Más allá de las sólidas y duraderas relaciones entre productores y procesadores, sigue siendo esencial seguir centrándose en el desarrollo de variedades más resilientes, menos susceptibles a las limitaciones climáticas (insumos, agua, etc.), y en la producción de plántulas de estas variedades.
La viabilidad a largo plazo del sector requiere un enfoque equilibrado y respetuoso entre todos los eslabones de la cadena de suministro de la patata.
Descripción general del contrato
El NEPG insta a los productores a ser cautelosos al firmar contratos. Dado que los precios contractuales son conocidos, las ganancias de la producción de patata provendrán casi en su totalidad de las patatas vendidas en el mercado abierto: de ahí la importancia de limitar la superficie sembrada, incluso si las patatas de semilla están fácilmente disponibles.
Aunque la mayoría de los productores temen una disminución en los volúmenes que pueden contratar, su principal objetivo es conseguir un contrato. Es crucial que todos comprendan plenamente los nuevos requisitos en cuanto a variedades (no se permiten mezclas, etc.) y calidad. Además, los productores de patata solo deben plantar lo que consideren que pueden vender razonablemente a un precio justo.
Cualquier oferta de compra sin un precio claramente definido deberá ser rechazada.
Lotes de patatas no registradas podrían acabar en los campos
Los volúmenes no contratados o con defectos de calidad podrían no encontrar comprador. Los productores deben ser conscientes de las consecuencias técnicas, sanitarias y ambientales de la posible liberación de excedentes de los campos. Se debe priorizar la exploración de mercados alternativos (alimentación animal, biometanización, donaciones a organizaciones benéficas).
Costes de producción y ventas de productos procesados
Para los procesadores, una mejor visibilidad de las ventas de productos procesados reflejaría las necesidades reales de la industria y orientaría a los productores. Para ellos, la reducción de la superficie cultivada y los costos será crucial. Si bien los precios de las semillas están bajando en general, se prevé un aumento en los costos de producción (energía, fertilizantes, combustible) si continúa el conflicto en Oriente Medio.
