Preferencias de consentimiento
Personalizar las preferencias de consentimiento

Usamos cookies para ayudarle a navegar de manera eficiente y realizar ciertas funciones. Encontrará información detallada sobre cada una de las cookies bajo cada categoría de consentimiento a continuación.

Las cookies categorizadas como “Necesarias” se guardan en su navegador, ya que son esenciales para permitir las funcionalidades básicas del sitio web.... 

Siempre activas

Las cookies necesarias son cruciales para las funciones básicas del sitio web y el sitio web no funcionará de la forma prevista sin ellas. Estas cookies no almacenan ningún dato de identificación personal.

Las cookies funcionales ayudan a realizar ciertas funcionalidades, como compartir el contenido del sitio web en plataformas de redes sociales, recopilar comentarios y otras características de terceros.

Las cookies analíticas se utilizan para comprender cómo interactúan los visitantes con el sitio web. Estas cookies ayudan a proporcionar información sobre métricas el número de visitantes, el porcentaje de rebote, la fuente de tráfico, etc.

Las cookies de rendimiento se utilizan para comprender y analizar los índices de rendimiento clave del sitio web, lo que ayuda a proporcionar una mejor experiencia de usuario para los visitantes.

Las cookies publicitarias se utilizan para entregar a los visitantes anuncios personalizados basados ​​en las páginas que visitaron antes y analizar la efectividad de la campaña publicitaria.

Otras cookies son aquellas que están siendo identificadas y aún no han sido clasificadas en ninguna categoría.

No hay cookies para mostrar.

Hoy hablamos de:

17 Mar 2025 | Actualizado 12:21

Revista del Sector Hortofrutícola

Mercabarna vuelve al Gastronomic Forum con el Biomarket como protagonista

Hoy comienza el Gastronomic Forum Barcelona y Mercabarna participa de forma presencial. Además tendrá representación en mesa redonda 'Comercio verde y alimentación sostenible' que se va a celebrar el martes 19 de octubre, a las 13:30h dentro del programa del certamen.

COMPARTE

Mercabarna participará en el Gastronomic Forum Barcelona que, un año más, congregará la mejor oferta y profesionales de la restauración, producción y distribución de alimentos y bebidas bajo el objetivo común de avanzar hacia la alimentación sostenible y la necesaria recuperación sectorial. Este certamen tendrá lugar del 18 al 20 de octubre en el recinto de Montjuïc de la Feria de Barcelona.

Mercabarna no faltará a esta cita y estará presente con un amplio stand (B158, pabellón 8), desde donde dará a conocer los productos y servicios que las empresas situadas en este gran mercado ofrecen al sector HORECA (hostelería, restauración y colectividades), así como el Biomarket, el primer mercado mayorista de alimentos ecológicos de España.

Además, en el stand, los alumnos del Instituto de los Alimentos de Barcelona elaborarán y obsequiarán a los asistentes al certamen con zumos realizados con frutas del ecológicas del Biomarket.

El Biomarket en el Laboratorio de ideas

Uno de los espacios más activos del salón será el Forum Lab Barcelona Alimentación Sostenible. Esta área funcionará como un gran ecosistema de innovación en el que más de 50 reconocidos expertos pondrán al alcance de empresas y profesionales de la restauración y la hostelería herramientas útiles para la gestión sostenible de sus negocios. El programa estará dividido en tres ejes temáticos: el restaurante sostenible; prácticas de sostenibilidad en la producción, el comercio y la distribución; y Propuestas de valor, marketing y conocimiento para una mejor gestión de los negocios.

Como ejemplos de sostenibilidad en la producción y el comercio urbano, se celebrará la mesa redonda ‘Comercio verde y alimentación sostenible’, el martes 19 de octubre, a las 13:30h.

En esta mesa redonda, que tratará sobre el papel de los mercados detallistas y mayoristas en la distribución sostenible, intervendrán, Montse Tugas, comerciante verde del Mercado de Sant Andreu de Barcelona; Francisco Leyva, representante de Comercio Verde de la Federación de Mercados Municipales de Barcelona; Íngrid Buera, directora de Marketing y Clientes de Mercabarna, que hablará del Biomarket; Carlos Mencos, representante de Unió de Pagesos, que explicará el Centro de Intercambio de Alimentos de Proximidad; y Annalisa Giocoli, representante de Mercado de la Tierra-Slow food del Área Metropolitana de Barcelona.

Deja un comentario

LO ÚLTIMO

La facturación combinada de todas las empresas del Grupo Anecoop registra también su mejor resultado, alcanzando los 1.126 millones, un 12,5% más respecto a la anterior campaña, para un volumen comercializado superior a 1.100.000 toneladas.
La compañía almeriense de ensaladas preparadas se erige como el primer operador nacional de hortalizas, seguido de La Unión y Anecoop.
La iniciativa congrega a los principales actores del sector procedentes de Reino Unido, Alemania, Holanda, Francia, Bélgica, Marruecos, Sudáfrica, Italia, Portugal, Estados Unidos, China, México, Austria, entre otros países.
ÚLTIMA REVISTA

Descubre nuestro último número

¿Quieres enterarte de todo?

¡Suscríbete a la revista!

Entérate de cada detalle del sector y conocer la opinión de los mejores expertos. Rellena el siguiente formulario para suscribirte y empieza a recibir la revista donde tú decidas.