Esta dinámica se intensifica cuando los precios caen en origen, especialmente en los periodos de mayor producción.
La mayor parte de la producción canaria sigue dependiendo del mercado español, que absorbe cerca del 87% del total. En cambio, las exportaciones al exterior son reducidas, con apenas 5,2 millones de kilos, dirigidos en parte a Europa y otros mercados limitados, segun informa la prensa ibérica.
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En este contexto, el mercado marroquí actúa como vía de escape para los excedentes, sobre todo en verano. Aunque estas ventas son poco rentables, permiten aliviar la presión sobre el mercado interno español y dar salida a la producción sobrante.
Fuente: Rue20
