Balance campaña 24/25
La superficie dedicada a berries en Huelva en la campaña 24/25 rondó las 13.000 hectáreas. El aumento progresivo de la superficie de otras berries, fundamentalmente de arándano, ha logrado que los frutos rojos distintos de la fresa sean la mitad de la superficie.
Un factor relevante que ha marcado la campaña por el aumento de costes ha sido la subida del salario mínimo a partir del 1 de enero de 2025. La nota positiva fue el final del periodo de sequía y de las restricciones de riego gracias a las abundantes precipitaciones de 2025. Aunque esto también trajo una mayor necesidad de aplicación de tratamientos en el cultivo, con el consecuente aumento de costes, dada la cada vez mayor restricción en el uso de materias activas que obliga a usar productos menos efectivos que antes y por tanto en mayor cantidad, como transmiten los productores. Además, fue destacable que el exceso de lluvias y la humedad condicionaron la producción desde el inicio, retrasaron la entrada en mercado y afectaron de lleno a la calidad, especialmente en la fresa. Los porcentajes de rechazo fueron más altos de lo normal. A pesar de las dificultades, los precios de mercado permitieron “salvar la campaña”.
Así, según el análisis del Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía, aunque las lluvias provocaron considerables pérdidas en la recolección de la fresa hasta marzo, la cosecha recolectada en los meses posteriores fue más que suficiente para compensar las pérdidas. En frambuesa, fue la amplia cosecha otoñal la que compensó las pérdidas de volumen de la recolección de primavera, ya que esta fruta se ve seriamente afectada por la humedad. En cuanto al arándano, esta ha sido una buena campaña en volumen desde su inicio gracias a las variedades tempranas, pero también por la meteorología favorable, además de por la entrada en plena producción de las nuevas plantaciones de los últimos años.
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En esta campaña los precios de la fresa han estado por encima de la media de las tres últimas campañas durante toda la temporada. La fresa envasada en formato estándar, que representa el 82% del volumen comercializado, tuvo un precio medio 2,02 €/ kg, lo que supone un 18% más con respecto a la campaña anterior. En frambuesa, sin embargo, bajó la media un 4,9% y en arándano aumentó un 10,2%.
En definitiva, el balance de la campaña 2024/ 2025 de berries fue positivo a nivel general. “La producción fue buena y los precios estables”, analizó Carlos Esteve, director comercial de Onubafruit. “Ha sido una buena campaña con buenos precios”, reafirma Iván Leache, director de Berryworld.
En exportación, Alemania sigue copando entre el 25 y 30% del destino de todas las berries, seguido de Países Bajos y Francia en frambuesa y arándano y Francia e Italia en fresa. En importación, Marruecos protagoniza el volumen principal en arándano y fresa; Portugal gana protagonismo en frambuesa.
Campaña actual
Para la campaña 25/26 se observa un ligero incremento de hectáreas de un 1% global respecto a la temporada anterior, situándose en 12.388 hectáreas destinadas al cultivo de berries en la provincia. Según Freshuelva, la fresa aumenta un 0,9% elevando la superficie a las 6.490 hectáreas y la frambuesa se mantiene estable. El arándano consolida su posición como el segundo berry en importancia, con un aumento del 1,5% y una superficie total de 3.802 hectáreas. La mora cada vez despierta más interés y experimenta un crecimiento del 2,4%, hasta las 172 hectáreas, un incremento asociado a la introducción de nuevas variedades adaptadas a diferentes ciclos productivos.
El inicio de la temporada ha estado marcado por factores climatológicos adversos, concretamente, las altas temperaturas registradas durante la fase de siembra y el paso de la borrasca Claudia, lo que ha llevado a tener un mayor control del cultivo.
Cada campaña está marcada por diferentes retos. En la 25/26 la principal preocupación de los operadores es la falta de mano de obra. Para paliarlo, el sector apuesta por la diversificación en berries (más allá de la fresa), así como en otros productos como fruta de hueso, cítricos, higo y tropicales, ayudando a los operadores del sector a mantener el personal todo el año. La incorporación de la tecnología y la IA también optimizan los procesos en un sector muy avanzado en este sentido. En esta línea, Freshuelva destaca la resiliencia y capacidad de adaptación del sector, que continúa apostando por la innovación varietal, la eficiencia productiva y la profesionalización para mantener su liderazgo en los mercados internacionales. Un ejemplo de ello es la nueva nave de envasado de arándanos de 6.000 m² que Cuna de Platero estrena esta campaña con maquinaria de calibrado y envasado que le permite duplicar su capacidad de procesado. El sector también ha dado pasos en comunicación, muy necesaria siempre, con iniciativas como la de Costa de Huelva que ha creado un centro de interpretación y agroturismo sobre la cultura de los berries.
Entre los retos, también es inevitable mencionar el tema del riego, que “si no se planifica el uso del agua con visión de territorio ni se construyen las obras prometidas la eficiencia individual no basta”, declara Francisco Sánchez, gerente de Onubafruit.
Innovación varietal
El sector ha dado un salto cualitativo decisivo con el impulso de programas genéticos nacionales como FNM, del que la mayoría de los productores forman parte. Esta estrategia ha permitido disponer de variedades más competitivas adaptadas al clima mediterráneo y con menores costes de royalties. Según el informe anual del IFAPA, en la campaña 24/25 las variedades de fresa desarrolladas por FNM -Marisma y Red Sayra- alcanzaron casi el 25% de la superficie cultivada en Huelva. A esto se ha sumado la gran inversión de los productores con la incorporación de centros de desarrollo genético propios a su modelo de negocio.
La creación de estos centros propios ha marcado un punto de inflexión para el sector, al aportar al productor variedades libres de licencias que elevan la rentabilidad y presentan mejoras sustanciales tanto en el comportamiento agronómico como en las cualidades organolépticas del fruto, apostando por la diferenciación. Ejemplos de ello son las fuertes inversiones realizadas por Onubafruit en arándano y ahora también en fresa -será el primer año en el que tendrán medio millón de plantas de su nueva variedad de fresa propia- y el grupo Plusberries, este último a través de su programa Berryum Varieties, especialmente relevante en mora.
No obstante, las variedades procedentes de programas “Club” internacionales continúan teniendo un peso significativo en el reparto varietal al seguir invirtiendo esfuerzos en encontrar las variedades idóneas para la producción onubense de berries con ensayos sobre el terreno. Es el caso de las de Plant Sciences, en fresa, que cuentan con un importante protagonismo. A nivel global, “se ha hecho muy buen trabajo con el desarrollo de variedades y ahora estamos viendo los resultados”, declara Loli García, directora comercial de Grufesa.
La diversificación varietal permite disponer de una producción temprana en diciembre, lo que mejora la competitividad frente a las producciones de Sudamérica y responde también a la creciente demanda del consumidor español. No obstante, el sector advierte de la competencia creciente de países terceros, como Marruecos y Egipto, así como del aumento significativo de superficie en Portugal.
El eslabón obtentor sigue dando pasos y, en esta línea, es preciso destacar que Eurosemillas ha puesto en marcha una nueva plataforma internacional, The Red Innovation Hub, que sigue la estela de su proyecto Green Motion en aguacate. Esta iniciativa pretende tejer alianzas entre los dos hemisferios para acelerar un desarrollo varietal sostenible, competitivo y alineado con las nuevas exigencias del mercado global.
Carlos Esteve, director comercial de Onubafruit
“Tener variedades propias es uno de los pasos más importantes que hemos dado”
Sin duda, la innovación varietal nos está dando las ventajas competitivas que buscamos y más satisfacciones al agricultor. Obtener variedades propias es uno de los pasos más importantes que hemos dado en los últimos años en cuanto a mejora del material genético y nos hace más independientes en nuestras necesidades.
Nuestra principal preocupación para esta campaña es, además de la falta de mano de obra, esa competencia exterior que abastece a los mismos mercados que nosotros y que son más competitivos en costes y juega con menos limitaciones a la hora
de producir.
Iván Leache, director general de BerryWorld Iberia
La escasez de mano de obra, el mayor problema
El sector español, como cualquier otro, tiene sus ventajas e inconvenientes. En cuanto a sus ventajas, cabe destacar que estar dentro de la UE le facilita el acceso a un gran número de mercados y que es un sector altamente profesionalizado, ya que se trabaja con las tecnologías de cultivo más avanzadas, obteniendo gran productividad y siempre operando dentro del marco de la legislación europea. En cuanto a desventajas, destacaría la escasez de mano de obra para la recolección de la fruta, que es quizás el mayor problema al que se enfrenta el sector en Europa.
CAMPAÑA 25/26: TOTAL 12.388 ha (+ 1%)
Fresa 6.490 ha (+0,9%)
Arándano 3.802 ha (+1,5%)
Frambuesa 1.924 ha
Mora 172 ha (+2,4%)
