A las puertas de las vacaciones estivales, Mercamadrid hace balance de la agenda de visitas de sociedad de este curso 2022/23, contabilizando la visita de 6.241 personas, que han tenido la oportunidad de sumergirse en la experiencia única de aprender y explorar de primera mano el fascinante mundo de Mercamadrid, habitualmente restringido para público profesional. De estas, 5.343 han sido escolares, que aprendieron sobre hábitos saludables de alimentación, así como del modelo de distribución de alimentos español, referente en el mundo.
El curso 2022-23 ha representado la recuperación completa de la normalidad respecto a las recomendaciones y normativas sanitarias previas frente a la pandemia de COVID-19, lo que ha permitido incrementar la actividad de manera importante. Las cifras de este curso reflejan el compromiso de la unidad alimentaria con la alimentación saludable, así como la importancia de dar a conocer el funcionamiento, esfuerzo y saber hacer de las más de 800 empresas y 9.000 profesionales que conforman Mercamadrid.
Rotundo éxito de los programas de visitas escolares
Las visitas escolares disponibles en Mercamadrid han colgado el cartel de “completo” en este curso, en los tres sectores de actividad:
- Escuela de la Fruta: con un crecimiento de su actividad del 40%, tras recibir 101 visitas y atender a 260 escolares (+47%) procedentes de 49 colegios de la Comunidad de Madrid. Gran acogida por parte de la comunidad educativa, afirmando el 100% de los colegios recibidos que recomendarían la actividad a otros grupos o centros educativos. Este proyecto nace del compromiso de Mercamadrid con la promoción de hábitos saludables de alimentación en la población infantil, recogido en la Estrategia de la empresa; y, ha contado con la complicidad y compromiso inestimable de las empresas de Mercamadrid, la Asociación para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas “5 al día” y la Asociación de Empresarios Mayoristas del Mercado Central de Frutas de Madrid (ASOMAFRUT).
- Centro Interactivo del Pescado (CIP): proyecto educativo de la Asociación de Asociación de Empresarios Mayoristas de Pescados de Madrid (AEMPM), que cierra este curso escolar con la visita de 2.564 alumnos y alumnas que han conocido el viaje del pescado del mar a la mesa, procedentes de 40 centros educativos. Con el objetivo de promover el consumo de los productos del mar, de forma sencilla y entretenida, los/as escolares conocen desde las características biológicas de cada especie, sus diferentes formas de vida y de alimentación; la labor de los profesionales que intervienen a lo largo de la cadena de valor del pescado; hasta la importancia de preservar los océanos y de contribuir a hacer más sostenible nuestro planeta.
- Detectives de la Carne: actividad divulgativa que tiene por objetivo mostrar la importancia de la carne para la salud, en el marco de una alimentación sana, variada y equilibrada, así como la aportación del sector al ecosistema natural y fomento de la biodiversidad de nuestro país. Actividad promovida por PROVACUNO, INTEROVIC, Mercamadrid y el Mercado Central de Carnes de Madrid. Esta actividad se enmarca en el programa de visitas para escolares “Aprendo a comer sano en Mercamadrid”.
Otros programas de visitas dirigidos a la sociedad
En el marco del compromiso de la Mercamadrid de abrir sus puertas a la sociedad, se ofertan otros programas de visitas guiadas a mercamadrid, con diferentes objetivos y destinatarios, que van desde la ciudadanía hasta nuevos profesionales, pasando por escolares, estudiantes universitarios y de escuelas profesionales, para llegar hasta todas aquellas personas amantes de la gastronomía y el buen producto.
- Conoce Mercamadrid, dirigido a la ciudadanía. Este programa ha tenido demanda constante de plazas y todas sus sesiones al completo, recibiendo a 460 personas en el curso 2022/23. Busca dar a conocer un motor económico clave de la ciudad –mantiene más de 9.000 empleos directos-, y un referente en el sector de la distribución comercial alimentaria. Los segundos y últimos viernes de mes, de 06:30 a 08:30 horas, en grupos de 20 personas. La inscripción puede realizarse vía online.
- Visitas académicas, dirigidas a estudiantes nacionales e internacionales de formación profesional, grado o postgrado, interesados en conocer, desde sus diferentes necesidades e intereses, el funcionamiento y organización de este gran centro logístico alimentario. Bajo solicitud previa, con una duración de 2 horas, se ha recibido a 424 estudiantes.
- Visitas gastronómicas, dirigidas a los más foodies, amantes del producto fresco de calidad, de la creatividad en el arte culinario y de la estacionalidad en la amplia oferta de alimentos. Una por estación y temporada; guiadas por un/a chef reputado, incluye masterclass del chef, y degustación.
Todas estas visitas son posibles gracias a la colaboración e implicación fundamental de las empresas, así como de las asociaciones de representación empresarial de la unidad alimentaria.
Desde Mercamadrid, agradecemos sinceramente a todos los participantes y colaboradores que han hecho posible esta enriquecedora experiencia, esperando que todos los/as visitantes hayan disfrutado de su estancia en Mercamadrid y que el conocimiento adquirido les sea de utilidad.
Con la agenda de visitas del curso cerrada, Mercamadrid trabaja ya en la agenda y programas del próximo curso, que regresarán en otoño.
