La compra deย fruta frescaย ha experimentado una contracciรณn del 10,8%. Es el segmento que mรกs volumen representa de la alimentaciรณn, por lo que se convierte en el principal responsable de la caรญda del mercado, concretamente de un 1,8% sobre el 3% que se reduce el sector agroalimentario. En valor, la fruta ha crecido con respecto a agosto de 2021 (9,3%) debido a que su precio medio ha subido un 22,5%. Laย sandรญaย ha sido la principal promotora del decrecimiento de frutas frescas, ya que en agosto mantuvo una de las proporciones mรกs altas en volumen y cerrรณ con una variaciรณn negativa del 28,4%, mientras que el precio medio ha sufrido un aumento del 72,4%, el crecimiento mรกs alto del segmento.
Por su parte, el volumen deย hortalizasย yย patatasย frescas ha descendido un 8,9%, aunque el incremento del 11,7% del precio medio ha hecho que el valor del sector hortofrutรญcola sea un 1,7% superior al de agosto de 2021. La cebolla y el ajo han sido los principales productos que explican la contracciรณn del volumen de hortalizas frescas con una reducciรณn del 14,1% y 19,9%, respectivamente.
PUBLICIDAD
