Harold Huot, Surberry: “Nos hemos situado en el mercado como una marca premium”

Orígenes

Procedente de una familia de productores en Francia, Harold Huot decidió hace ya 10 años crear su propia empresa en España, con un tremendo afán exportador y especializándose en el cultivo y comercialización de berries, Surberry. Obtener la licencia de la frambuesa Adelita de Planasa fue lo que le empujó a desarrollarse en este sector, primero desde Huelva y, posteriormente, con socios productores en Portugal y Marruecos. “Esta apuesta por Adelita, sumado al hecho de tener disponibilidad de producto al diversificar las zonas de producción, nos llevó a situarnos como una marca premium en los mercados y, de hecho, hoy en día, distribuimos a las cadenas de distribución, al canal Horeca y a los mayoristas más exigentes de Europa”, comenta. Del mismo modo, el tener una marca reconocida le obligó a ofrecer un packaging en línea con una imagen sostenible, de alta calidad.

Hoy por hoy

En la actualidad la compañía, a pesar de estar centrada en la frambuesa en general, (no solo Adelita), produce todas las berries, siendo más fuertes sus producciones de arándano ecológico y mora, más que la fresa, pero con la que cuenta con un volumen importante.

Futuro

De pasar a estar centrados en el mercado español en sus inicios, hoy por hoy trabajan en más de 20 países, dentro y fuera de Europa. El objetivo es ahora aumentar la presencia de su marca en los distribuidores más importantes del continente, con producción de todas las berries todo el año y “producir cada vez más cerca del consumidor”, señala Huot, quien señala que durante estos 10 años han tenido dificultades, pero que, al fin y al cabo, han servido de aprendizaje para alcanzar la posición actual en el mercado. “Hemos encontrado un equilibrio y estoy satisfecho con el camino recorrido”, detalla el gerente de Surberry, como balance del décimo aniversario de su empresa, Surberry.