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14 Jul 2026 | Actualizado 11:02

Revista del Sector Hortofrutรญcola

Francia promociona el consumo de patata en fresco

El Comité Nacional Interprofesional de la Patata de Francia, CNIPT, ha diseñado una nueva campaña de comunicación para promocionar el consumo de patata en fresco, que se iniciará el próximo 1 de febrero y que tiene como objetivo valorizar este producto, uno de los más importantes del sector agrario francés, con 117.150 hectáreas de cultivo y 5,2 millones de toneladas de producción.

patata

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La campaรฑa, titulada โ€œCada patata se expresa a su maneraโ€, promociona el consumo ligado a los diferentes usos culinarios, y es una continuaciรณn de una campaรฑa precedente, desarrollada en los aรฑos 90, y que permitiรณ que los consumidores comenzaran a unir el consumo de patata a su uso culinario.

La nueva campaรฑa reafirma a los consumidores que a cada clase de patata le corresponde un uso culinario, y para ello se emitirรก un spot televisivo en el que se diferencia las tres grandes familias de patata segรบn su uso: cocida, horno o purรฉ y frita. El spot de 40, 20 y 10 segundos se emitirรก durante el mes de febrero en distintas cadenas de la televisiรณn francesa. Tambiรฉn se harรกn acciones promocionales a travรฉs de las redes sociales y en los puntos de venta.

Junto a esta acciรณn de promociรณn, en 2015 se desarrollarรก tambiรฉn un programa conjunto de CNIPT con INTERFEL, la interprofesional francesa de frutas y hortalizas, para promocionar el consumo de frutas, hortalizas y patata, apoyado por la UE, y que desarrollarรก acciones en puntos de venta, asรญ como acciones de relaciones pรบblicas.

El Comitรฉ Nacional Interprofesional de la Patata de Francia, CNIPT, es el organismo interprofesional de la patata para consumo en Francia y agrupa a todos los operadores en el sector desde la producciรณn a la distribuciรณn.

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La patata es uno de los principales cultivos de Francia, convirtiendo a este paรญs en el segundo productor de Europa occidental tras Alemania y el primer exportador de la UE. Espaรฑa es el principal destino de la patata francesa con 509.500 toneladas por un valor de 104,6 millones de euros. La exportaciรณn total de patata de Francia asciende a 1,8 millones de toneladas por un valor de 415,5 millones de euros, segรบn datos del CNIPT, basados en una media de los aรฑos 2010 y 2013.

De los 5,2 millones de toneladas de producciรณn de patata, destinada a fresco y a industria, un total de 100.000 toneladas son patatas tempranas.

Las ventas en Francia representan un millรณn de toneladas, de las que 70.000 toneladas son destinadas a la restauraciรณn fuera del hogar y 900.000 toneladas a la venta detallista, de las que la gran distribuciรณn representa el 80% del volumen comprado por los hogares franceses y el 20% procede de mercados tradicionales (mercados y fruterรญas). Unas 400.000 toneladas adicionales son producidas en huertos familiares. Los hogares franceses consumen cada aรฑo de 50 a 55 kilos de patata en fresco.

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