Hace unos dรญas, representantes de la organizaciรณn nacional Cooperativas Agro-alimentarias de Espaรฑa y de la Federaciรณn de Cooperativas Agrarias de Murcia (Fecoam) visitaron las instalaciones de la empresa Juver, especializada en la elaboraciรณn de zumos y otros productos elaborados a partir de fruta.
Como explica Pascual Hortelano, representante de la sectorial de fruta de hueso de Fecoam, ยซeste encuentro responde a la intenciรณn por ambas partes de iniciar posibles colaboraciones entre las cooperativas que se dedican a la producciรณn de fruta de hueso y la industria de zumosยป.
Asรญ, entre los objetivos que se han marcado estarรญa el de comenzar a partir de marzo con la posibilidad de abastecer a la firma Juver, integrada en el Grupo Conserve Italia, cooperativa italiana del sector agroalimentario, ยซcon fruta de hueso de primera calidad que comenzaremos a recoger durante la campaรฑaยป, afirma Hortelano.
Durante el encuentro tambiรฉn realizaron un anรกlisis de la situaciรณn en la que se encuentran ambos sectores y las sinergias positivas que podrรญan surgir con la colaboraciรณn de los mismos.
Problemas de reaprovechamiento
Como explica el representante de las cooperativas frutรญcolas, el reaprovechamiento de la fruta que no tiene cabida en el mercado, ya sea por pequeรฑos daรฑos en el fruto o por exceso de producciรณn, es uno de los principales problemas del sector.
ยซNo hay mecanismos eficaces para reaprovechar la fruta que por exceso de maduraciรณn o calibre inadecuado no sale a la venta y se queda en los centros de distribuciรณnยป, subraya Pascual Hortelano.
ยซHan desaparecido en los รบltimos aรฑos empresas dedicadas a zumos y conservas que utilicen grandes cantidades de fruta fresca, lo que perjudica a la salida de fruta de calidadยป. Por todo ello, esta nueva vรญa de colaboraciรณn con la industria de transformaciรณn resulta muy importante para las cooperativas frutรญcolas de la Regiรณn.
Otras de las opciones en las que se trabaja desde el sector para relanzar el consumo de las llamadas frutas dulces, es la puesta en marcha de una campaรฑa de promociรณn a nivel nacional y la creaciรณn de una interprofesional.
Fuente: La Verdad



