Para lograr este sello de calidad los productos candidatos deben superar tres pruebas:
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- Examen gustativo. Pruebas sensoriales organolépticas en el laboratorio.
- Análisis nutricional según NUTRI-SCORE.
- Análisis ambiental del envase.
Tasa de reciclabilidad.
La puntuación final será la suma de las notas de los tres exámenes y el producto premiado será el que mayor nota logre en su categoría.
SABOR DEL AÑO
Es el único sello basado exclusivamente en las cualidades gustativas de los productos, que son probados y aprobados por los consumidores sin referencia de marca. Gracias a su metodología y rigurosidad se ha posicionado como el distintivo de referencia del sector de la alimentación tanto para la industria, la distribución como frente el consumidor.
