El precio de la fresa continúa su tendencia alcista

FRESA
Los precios de la fresa en la semana 2 de 2021 continúan su tendencia positiva, incrementándose en un 4,3% respecto a la semana 1, alcanzando los 3,38 €/kg. Si se comparan los precios percibidos por el agricultor con los de la misma semana de las dos campañas anteriores – 2018/19 y 2019/20 –, destaca que el precio de fresa de la semana 2 de la presente campaña (3,38 €/kg) se situó por encima de los registrados en las dos campañas previas (2,56 €/kg y 2,91 €/kg).

Gráfico 1. Precios medios en origen de fresa en las primeras semanas de las campañas 2018/19, 2019/20 y 2020/21 (desde la semana 52 hasta la semana 2).

FRAMBUESA
Tras la tendencia positiva de los precios en origen de frambuesa en diciembre (semanas 49-53) y en el inicio de enero (semana 1), en la semana 2 de 2021 anotaron un ligero descenso de un 5,1%, situándose en 6,57 €/kg.
La campaña 2020/21 de fresa presenta una evolución positiva en cuanto a las cotizaciones percibidas por el agricultor; por su parte, los precios de la frambuesa experimentan un ligero retroceso respecto a la semana anterior.

Pese al descenso percibido por los agricultores en la semana 2 de 2021, el precio se sitúa por encima de los registrados en la campaña anterior, con un incremento de la cotización de un 2%.

Se estima que desde el comienzo de la campaña 2020/21 (semana 36 de 2020 a la semana 2 de 2021) se lleva comercializado del orden del 17,5% de lo que se espera en el total de la campaña, a juzgar por la producción media comercializada en las campañas 2016/17 – 2018/19.

Fuente: Observatorio de Precios y Mercados de la Consejería de Agricultura