La Asociación «5 al día», dedicada a promover el consumo de frutas y hortalizas frescas como base de una alimentación saludable, aplaude la aprobación del nuevo decreto de comedores escolares que incrementa la presencia de estos alimentos en los menús y establece restricciones a los ultraprocesados y refrescos.
Esta medida, impulsada por el Ministerio de Educación, representa un avance significativo en la mejora de la alimentación infantil, asegurando que los escolares tengan acceso a más alimentos frescos y saludables en su rutina diaria.
Según datos del informe «Consumo de frutas y hortalizas en España» de 2023, los españoles consumen de media solo 3,5 raciones diarias de frutas y hortalizas, muy por debajo de las 5 recomendadas por los expertos. Este déficit en la ingesta de estos alimentos está relacionado con la alta prevalencia de obesidad infantil en España, que se sitúa en el 15,9%, con un 36,1% de los niños de 6 a 9 años con exceso de peso (suma de sobrepeso y obesidad).
Joaquín Rey, presidente de la Asociación «5 al día», ha destacado: «El incremento de frutas y hortalizas en los comedores escolares es una excelente noticia. Su consumo diario es esencial para una alimentación equilibrada desde la infancia. Además, la reducción de ultraprocesados y refrescos en los menús escolares es un paso importante hacia la mejora de la calidad de la alimentación infantil. Facilitar el acceso a productos frescos es fundamental para fomentar hábitos saludables desde una edad temprana».
Asimismo, ha subrayado la importancia de la educación nutricional en el entorno escolar: «La educación nutricional va mucho más allá de los hogares. Las escuelas juegan un papel clave en la formación de hábitos saludables y deben ser también un espacio donde los niños aprendan la importancia de una buena alimentación. Este decreto es un paso en la dirección correcta, pero es fundamental seguir trabajando en la concienciación desde las aulas».
La Asociación reafirma su compromiso con la promoción del consumo de frutas y hortalizas y ofrece a los centros educativos sus recursos y materiales educativos para apoyar la implementación de esta nueva normativa, contribuyendo así a la educación nutricional de los más jóvenes.
