El director del IMIDA, Adriรกn Martรญnez, destacรณ que ยซla Regiรณn de Murcia podrรญa aumentar su producciรณn de naranjas sanguinas si conseguimos los calibres que demandan los consumidores y buscamos los canales de comercializaciรณn adecuadosยป.
En este sentido, apuntรณ que ยซen el tรฉrmino municipal de Lorca hay plantaciones muy productivas. Sin embargo, en la zona de huertos tradicionales de Mula, que en otro tiempo ofreciรณ una buena producciรณn de esta variedad, actualmente el cultivo estรก en retroceso debido, entre otras razones, al carรกcter minifundista de la propiedad de la tierraยป.
El Banco de Germoplasma del Instituto Valenciano de Investigaciรณn Agraria (IVIA) cuenta con 12 variedades de naranjas sanguinas que presentan distintas coloraciones, que van desde el naranja-rojo suave hasta el mรกs intenso que llega a ser casi pรบrpura. Segรบn el investigador y jefe del departamento de Citricultura y Calidad Alimentaria del IMIDA, Ignacio Porras, la variedad que mรกs se cultiva tradicionalmente en la Regiรณn es la Sanguinelli, que es de buena calidad, pero adolece de falta de calibre.
Los ensayos realizados por el IMIDA con la variedad Sanguinelli plantada sobre patrรณn Citrus macrophylla, han dado hasta ahora buenos resultados: los รกrboles no presentan problemas de floraciรณn, ni de cuaje y consiguen buenas producciones, buen color y buen calibre. Este รบltimo, sin embargo, no debe ser excesivo, porque en ese caso se ha comprobado que la naranja tiende a secarse por dentro.
Respecto a la coloraciรณn, Ignacio Porras destacรณ que el factor mรกs determinante es el frรญo. El fruto adquiere su mรกxima coloraciรณn entre los meses de febrero y marzo. Por lo tanto, serรญa viable el cultivo de Sanguinelli en las zonas frรญas de la Regiรณn, pero sin riesgo de heladas. De esta forma se conseguirรก que el patrรณn tenga un buen comportamiento y que el color de la naranja sanguina sea rojo intenso y de buen calibre, que es lo que demanda el mercado.
La presencia de antocianos es responsable de la coloraciรณn de las naranjas sanguinas. El departamento de Citricultura del IMIDA estรก estudiando, junto con la Universidad de Murcia, cรณmo aumentar dicha presencia en los frutos, ya que a los antocianos, junto a los flavonoides, se les atribuyen propiedades antioxidantes y beneficiosas para la salud. Estos compuestos se asocian a una reducciรณn en la incidencia de las enfermedades cardiovasculares y del riesgo de ciertos tipos de cรกncer, lo que representa un valor aรฑadido.
Fuente:ย http://murciaeconomia.com/



