Un año más, el Foro del Mango de Oaxaca (México), organizado por EMEX (Asociación de Exportadores de Mangos de México), CONASPROMANGO y con la colaboración de la National Mango Board, se celebrará en la mítica ciudad de Oaxaca en México, en el hotel Barceló.
Este evento permitirá que los participantes tengan un mejor entendimiento de la cadena de suministro de mango y cómo manejar los principales factores que afectan la calidad e inocuidad de los mangos consumidos en los Estados Unidos.
Ponencias sobre la cadena de suministro y la postcosecha del mango
La inauguración de esta jornada estará a cargo del Ingeniero José Ángel Crespo, Presidente de EMEX, así como del Licenciado Daniel Rafilla, Presidente de CONASPROMANGO, y del Dr. Leonardo Ortega, Director de Investigación de la National Mango Board.
Esta jornada va a contar con investigadores de talla internacional como es el Dr. Víctor Galán Sauco de España, quien disertará sobre la biología reproductiva a del mango. La Floración del mango y desafíos. Causas del aborto de embriones (mangos niños) y técnicas para reducir su incidencia,
Al mismo tiempo, el Dr. Jorge Osuna también participará con una interesante ponencia abordando aspectos claves del manejo postcosecha del mango para exportación, y también tratará los métodos no destructivos para determinar la madurez a la cosecha en las principales variedades de mango para exportación.
Dentro del mismo contexto, el Dr. Ángel Gamarra hará especial hincapié en nutrición y fertilización de campo en mango. Y también el Dr. Galán expondrá sobre los cultivares de mangos de primera calidad con especial referencia a aquellos adaptados al cambio climático.
Por otra parte, el Dr. Leonardo Ortega, director de Investigación de la National Mango Board, explicará los programas de marketing e investigación de la NMB.
Seguidamente, también participarán la Ingeniero Lizbeth de los Santos de EMEX, quién dará una conferencia sobre la importancia de la trazabilidad por inocuidad de productos agrícolas frescos, unida también a otra interesante ponencia del Licenciado Yamil Gómez Cid de EMEX, comentando los retos y oportunidades para los productores de mango.
