COSAFRA prevé un aumento del 10 % en la producción de espárrago verde, gracias al buen desarrollo del cultivo y al esfuerzo constante de sus agricultores. El producto destaca por su frescura, sabor y propiedades organolépticas, consolidando la reputación de la cooperativa como referente en la provincia de Granada.
Además del espárrago, COSAFRA ofrece un catálogo de productos frescos que incluye:
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- Alcachofa
- Patata de temporada
- Aceite de oliva virgen extra
Todos los productos se producen bajo criterios de sostenibilidad y respeto al entorno.
Compromiso con la sostenibilidad y eficiencia energética
COSAFRA continúa impulsando la eficiencia energética mediante la ampliación de su instalación de energía fotovoltaica, logrando un mayor ahorro energético y reducción de su huella de carbono. También se implementan mejoras en las instalaciones para optimizar procesos productivos y logísticos.
Innovación y proyectos de I+D
La cooperativa desarrolla proyectos de investigación aplicada junto a IFAPA y la Junta de Andalucía, centrados en:
- Análisis de microorganismos
- Mejora del suelo para optimizar el cultivo del espárrago
- Innovación tecnológica en producción hortofrutícola
Según el presidente de COSAFRA, Javier Trujillo:
“Fruit Logistica es clave para mostrar la calidad de nuestro espárrago y el esfuerzo en sostenibilidad, innovación e investigación que garantiza el futuro del cultivo”.
Calidad y seguridad alimentaria
COSAFRA mantiene la implantación de estándares de calidad y seguridad, como la norma IFS, y optimiza el uso de recursos naturales, especialmente agua y energía, reafirmando su lema: “Tradicionalmente comprometidos”.
