¿Cómo será el mercado europeo de cítricos en 2030?

Estabilización de área y producción.

Si bien ha habido una disminución constante en el área de naranjos de la UE en los últimos años, se prevé que se estabilice durante los próximos años. Solo se esperan mejoras menores en los rendimientos dado que los últimos huertos plantados ahora han alcanzado la madurez y que los aumentos de rendimiento de las nuevas plantaciones se compensarán principalmente con los huertos viejos (en 2017, el 46% de los huertos tenían más de 25 años). Un aumento en el área orgánica (19% del área total de naranjos en 2018) podría provocar, sin embargo, una disminución de los rendimientos. Esto podría dar como resultado una producción estable para 2030 a 6,2 millones de toneladas. Se espera que la producción dirigida al sector del procesado, principalmente zumos, disminuya ligeramente (-1% por año) a favor del mercado fresco. España e Italia seguirán siendo los dos principales países productores con más del 80% de la producción.

Alta dependencia de las importaciones de zumos.

La UE depende en gran medida del zumo de naranja importado (tanto concentrado como no concentrado). Representa más del 80% (en equivalente fresco) de zumos consumidos en la UE. Si bien las importaciones proporcionales seguirán siendo altas, la cantidad total de naranjas procesadas importadas podría disminuir hacia 2030 (- 2% por año), en línea con la disminución del consumo de zumo. En particular, las importaciones de concentrados de zumo de naranja han disminuido bruscamente, habiendo sido reemplazadas en gran medida por el no concentrado. Impulsada por la demanda, las importaciones de naranjas frescas podrían aumentar en un 2% anual. Se espera que las exportaciones, tanto de zumo de naranja procesado como fresco, continúen aumentando, pero a un ritmo más lento que en el pasado (+ 2% por año, en comparación con + 4% en 2008-2018). El principal destino sigue siendo Europa: Suiza, Noruega y Serbia.

Cambiar preferencias entre procesado y fresco

Si bien el consumo general per cápita de naranjas (frescas y procesadas) ha disminuido (-2% por año en 2008-2018), ha habido una creciente preferencia por las frescas procesadas en la última década. Se espera que el consumo per cápita de naranjas (total fresco y procesado) disminuya a -1%, se proyecta una disminución más fuerte de naranjas procesadas (-2%). Esto se traducirá en un consumo per cápita de 8.8 kg de naranjas procesadas y 11.4 kg de naranjas frescas en 2030 (de 11 kg y 10.9 kg respectivamente en 2018). Dentro del mercado de productos frescos, el consumo de naranjas de mesa se debe a una disminución a favor de la fruta que es más fácil de comer, mientras que el consumo de jugo recién exprimido en supermercados, cafeterías y restaurantes está impulsando el aumento general del consumo.

Fuente: Unión Europea