La consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Carmen Ortiz, ha afirmado que la experiencia de los productores almerienses a la hora de enfrentarse a los retos de cultivar en sistemas รกridos les permite estar a la vanguardia en la investigaciรณn e innovaciรณn sobre producciรณn ecolรณgica y sostenible. Segรบn Ortiz, estos conocimientos son la mejor aportaciรณn que el campo almeriense puede proporcionar en la lucha contra el cambio climรกtico porque โsi nos tenemos que enfrentar a la aridez, la climatologรญa adversa y el uso de suelos improductivos para fijar CO2, Almerรญa cuenta con una amplia experienciaโ. La titular de Agricultura ha explicado que la superficie que ocupan los invernaderos almerienses supone una importante masa vegetal que aporta grandes cantidades de CO2 a la atmรณsfera.
La รบltima reuniรณn del Consejo de Ministros de la UE, celebrada esta semana, se ha marcado como objetivo para la investigaciรณn e innovaciรณn en agricultura el establecimiento de sistemas sostenibles y la lucha contra el cambio climรกtico. Y, en este sentido, Carmen Ortiz ha recordado que โla producciรณn en invernadero es una herramienta รบtil por su mayor capacidad para ahorrar energรญa, nutrientes, agua e incluso de conservar las tierras para a la erosiรณnโ. La consejera ha asegurado que el cultivo bajo plรกstico permite producir entre 2 y 4 veces mรกs alimentos con la misma cantidad de agua, a la vez que conlleva un uso mucho mรกs eficiente de energรญa, nutrientes y otros recursos que el cultivo al aire libre.
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La superficie de cultivos ecolรณgicos ha crecido un 20% en Andalucรญa en 2015. Almerรญa, con mรกs 46.700 hectรกreas es la provincia que cuenta con un mayor nรบmero de operadores ecolรณgicos de la comunidad, un total de 2.685, segรบn ha recordado la consejera.
La titular de Agricultura ha hecho estas declaraciones durante la inauguraciรณn de las nuevas instalaciones de la Sociedad de Transformaciรณn Biosabor, en Nรญjar, una de las principales empresas dedicadas a la horticultura ecolรณgica. Carmen Ortiz ha seรฑalado que โBiosabor es un ejemplo para los agricultores almerienses y andalucesโ a la hora de โaprovechar los valores que le proporciona el entorno donde se ubican, extremando su preocupaciรณn por el medio ambiente y obteniendo de sus recursos naturales excelentes productosโ.
Visita a Biosabor
Biosabor ha invertido 3 millones de euros en reformar y equipar su planta, la mitad de los cuales han sido gestionados por la Consejerรญa de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural mediante ayudas y subvenciones con cargo a los fondos Feader. Carmen Ortiz ha destacado la apuesta por agricultura ecolรณgica y los procesos sostenibles de esta empresa con sede en Nรญjar, en el entorno del Parque Natural Cabo de Gata-Nรญjar.
La entidad produce frutas y verduras 100% ecolรณgicas y las envasa y comercializa tambiรฉn con sistemas reciclables y sostenibles. Biosabor participa como proveedor de las empresas de catering que suministran alimentos ecolรณgicos en los menรบs escolares, en los centros pรบblicos de enseรฑanza de Andalucรญa.
Carmen Ortiz ha asegurado que con los nuevos equipos que la empresa ha incorporado tras su remodelaciรณn podrรก incrementar su producciรณn y desarrollar nuevos productos porque โes una empresa en constante progreso y un modelo sostenible de producciรณn de horticultura ecolรณgica que le permite ser una de las empresas mรกs competitivas y sostenibles de Almerรญaโ.
